シオサイ

汐菜

050-5263-3960

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

和食の神髄は「出汁」にあり。日本料理の粋を集めた、極上会席をご堪能あれ

2015年9月オープンの【日本料理 汐菜】は、多様な和食会席としゃぶしゃぶ会席を味わうことができる日本料理店。和食の基本にして命でもある「出汁」にとことんこだわり、カツオ出汁やハマグリ出汁など、料理に合わせて使い分けることで、素材の味を最大限に引き立てます。上質な昆布出汁に泳がせるのは、目利きの職人が仕入れた黒毛和牛。肉の旨味と出汁の風味を堪能することができます。食材は自家栽培による野菜をはじめ、鮮魚は日本各地の網元から直送したものを使用。その季節、その瞬間にしか味わえない四季の恵みを厳選してご提供しています。品格を感じる店内で、極上グルメに舌鼓。特別な日や各種お集まりにふさわしいお店です。

汐菜
これだけは食べてほしいベスト3

牛豚合盛りで食べ比べ。上品な昆布出汁が素材の風味を引き立てる『しゃぶしゃぶ会席 銀朱 Ginnsyu』

牛肉と豚肉を同時に味わうことができる、計5品のしゃぶしゃぶ会席コース。こだわりの特製昆布出汁が食材本来の風味を際立たせ、極上の旨味を引き出します。秘伝の自家製ポン酢とごまだれで召し上がれ。

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牛豚合盛りで食べ比べ。上品な昆布出汁が素材の風味を引き立てる『しゃぶしゃぶ会席 銀朱 Ginnsyu』

新鮮魚介と黒毛和牛の贅沢な競演。素材の旨味を最大限引き出す職人技が冴える『会席 瀬戸 Seto』

季節の食材をふんだんに取り入れた、計8品のコース。地域直送の新鮮魚介を使ったお造りと、目利きの職人が仕入れた黒毛和牛を味わえるほか、紙鍋と陶板焼きでも選ぶことが可能。上品な味わいを堪能して。

新鮮魚介と黒毛和牛の贅沢な競演。素材の旨味を最大限引き出す職人技が冴える『会席 瀬戸 Seto』

写真

  • 大切な接待の席に、素材の味を最大限に生かしたメニューを

    大切な接待の席に、素材の味を最大限に生かしたメニューを

  • 店舗外観

    店舗外観

  • テーブルから宴会席まで。多様なご利用シーンに対応

    テーブルから宴会席まで。多様なご利用シーンに対応

  • 日本料理の奥深さを再発見。大人女子会にもおすすめ

    日本料理の奥深さを再発見。大人女子会にもおすすめ

  • 洗練された内観

    洗練された内観

  • 四季折々の味覚、色彩、香り―。会席を通じて届けます

    四季折々の味覚、色彩、香り―。会席を通じて届けます

  • 新鮮魚介と黒毛和牛の贅沢な競演。素材の旨味を最大限引き出す職人技が冴える『会席 瀬戸 Seto』

    新鮮魚介と黒毛和牛の贅沢な競演。素材の旨味を最大限引き出す職人技が冴える『会席 瀬戸 Seto』

  • 牛豚合盛りで食べ比べ。上品な昆布出汁が素材の風味を引き立てる『しゃぶしゃぶ会席 銀朱 Ginnsyu』

    牛豚合盛りで食べ比べ。上品な昆布出汁が素材の風味を引き立てる『しゃぶしゃぶ会席 銀朱 Ginnsyu』

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汐菜の店舗情報

基本情報

店名 汐菜
TEL

050-5263-3960

043-306-1131

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR総武線 千葉駅 徒歩7分
アクセス JR線「千葉」駅東口より徒歩7分。
住所 千葉県千葉市中央区中央1-11-1-2F 三井ガーデンホテル千葉 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
11:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 48人
駐車場 なし

提携先駐車場:三井ガーデンホテル、又は向かい側の千葉銀行の駐車場

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://r.gnavi.co.jp/pbxzrest0000/menu4/course/1/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-3960 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.千葉県千葉市中央区中央1-11-1-2F 三井ガーデンホテル千葉 JR線「千葉」駅東口より徒歩7分。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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