通常：5000円 
宮崎駅 徒歩12分 
月曜日 40年以上続く「伝統」の味を受け継ぎながら、「美味しい」を探求し続ける洋食店
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JR日豊本線・宮崎駅より徒歩12分。飲食店が並ぶ通りから少し奥まった場所にある【らんぷ亭】は、先代から40年以上続く、伝統のある洋食店です。お店自体は一度移転していますが、最初のお店で使われていたランプが店内を温かい光で灯すなど、歴史を感じさせてくれます。先代から今に引き継がれる『たらばがにのカニクリームコロッケ』は、ベシャメルソースの濃度を低くし、外はカリッと中はトロッとしたクリームの食感が楽しめると同時に、濃厚なカニの味が口いっぱいに広がる逸品。伝統を引き継ぐ料理の他にも、三國シェフの元で腕を磨いてきたシェフこだわりの料理も多く、家族連れやカップル、接待など幅広い客層から人気を得ています。
らんぷ亭
これだけは食べてほしいベスト３
カニ味のソースがとろける『たらばがにのカニクリームコロッケ』
ベシャメルソースの濃度を低くし、外はカリッと中はトロッと。カニの風味と味が口中いっぱいに広がります。
柔らかく煮込む赤ワインの風味豊かな『宮崎牛テールのシチュー』
柔らかく煮込んだボリューム感のある肉を、赤ワインの味をしっかり出した、軽やかなデミグラスソースで。
料理人 / 藤澤 賢二 氏 （フジサワ ケンジ）
専門ジャンル： 洋食全般
三國シェフの元で腕を磨いた、老舗の味と伝統を継承する料理人
父親がオープンした【らんぷ亭】を、小学校の頃から手伝いながら育ち、中学生のときテレビで見た三國シェフに衝撃を受けて料理人になることを決意。一度は大学に進学するも、中退し、フランス料理のお店に入店。1年間の見習いを経て、憧れであった三國シェフの元に移り、料理人として6年間、腕を磨く。2000年、28歳のとき、父親の営む【らんぷ亭】に戻ると、2007年からはキッチンを任されるようになる。
写真
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先代からの味と伝統を引き継いだ、40年以上の歴史を持つ洋食店
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ファミリーから友人、カップル、接待など、幅広い使途に対応
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カニ味のソースがとろける『たらばがにのカニクリームコロッケ』
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柔らかく煮込む赤ワインの風味豊かな『宮崎牛テールのシチュー』
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地元の新鮮な無農薬野菜や旬の魚介など、食材は超一流を誇る
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美しさより、食材の味を活かした舌の記憶に残る美味しい料理を
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究極に柔らかい食感が感動的な『フルーツトマトのキッシュ』
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フルーツが大人の色気を纏う『桃のコンポート ミントのジュレ』
らんぷ亭の店舗情報
基本情報
| 店名 | らんぷ亭 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3927 0985-25-8337 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 |
JR日豊本線 宮崎駅 徒歩12分 |
| アクセス | 西銀座通りの中2階 |
| 住所 | 宮崎県宮崎市中央通8-16 第二ミワビル 中2Ｆ 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
