ディナー：10000円 ランチ：5000円 
二子玉川駅 徒歩7分 
火・水曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
杉浦 和哉 氏 スギウラ カズヤ
料理人への憧れからフランスへ。本場で学んだ料理を多くの方へ
1982年、大阪府生まれ。学生の頃、料理に関するテレビ番組が人気で自分も憧れを持つようになった。洋食店で4年間勤務した後、フランス・ブルターニュ【Auberge des Glazicks】（2ツ星）や南仏のレストランへ。帰国後は東京で10年間、日本独自の食材についても学び、再渡仏。パリ5区【Sola】（1ツ星）を経て、2014年に帰国し現在に至る。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
華やかな気分になる『白イカの炙りとコリンキー スダチの香り』
新鮮なイカを使用し、ねっとりとした食感を際立たせるため、軽く炙ってほぼレアの状態でお出ししています。サラダカボチャを薄くスライスして華やかに盛り、ソースには日本の食材であるスダチをあわせています。
こだわりの食材
生産者の方々が真面目につくった「有機、減農薬の新鮮野菜」
青森や長野、群馬、神奈川などの農家の方々が大切に真面目に育てた有機、減農薬の野菜を使用しています。飾りとして軽視されがちなハーブや葉野菜もこだわりを持っているので、是非香りや風味を楽しんでください。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 ハーブ
おもてなしの流儀
日本人にしか作ることのできないフランス料理を目指しています
フランス料理のシェフとして、食材、調理法、盛り付けにもこだわり、自信を持ってご提供することが最大のおもてなしだと思います。日本の食材も積極的に使用して、日本人だからこそできるメニューをご提供します。
普段使いから特別な日まで。若い方にも気軽に使って欲しい
敷居が高いと思われがちなフランス料理ですが、当店は内装やお値段もカジュアル。しかし、料理には手を抜かず本格的なフランス料理をご提案しています。若い方も気軽に楽しんでいただけるとうれしいです。
naturam kazuya sugiuraの店舗情報
基本情報
| 店名 | naturam kazuya sugiura |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3231 03-3708-7723 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急田園都市線 二子玉川駅 徒歩7分 東急大井町線 二子玉川駅 徒歩7分 |
| アクセス | 二子玉川駅より徒歩7分。改札を出て右、RISEテラスマーケット沿いを直進、交差点を渡り左折します。 |
| 住所 | 東京都世田谷区玉川1-17-16 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火・水曜日 火曜日水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:35人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://naturam.tokyo.jp |
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