ウシゴヤ

Ushi Goya

050-5263-3271

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

高原リゾート「那須塩原」にある、店主こだわりの厚切り牛タンと牛もつ鍋の店

【厚切り牛タンと牛もつ鍋の店 UshiGoya】は、仙台の名物「牛タン」が味わえる創作ダイニングです。木の風合いを生かしたテーブルや椅子を使用したナチュラルな店内で、美味しいお料理の数々が堪能出来ます。勧めは、備長炭で焼き上げた『仙台直送 厚切り牛タン炭焼き』。強火で焼くことによって、お肉の旨味が閉じ込められ、ジューシーな味わいが楽しめる逸品です。看板メニューの『北海道産和牛もつ鍋』はぷりぷりの牛もつに含まれるコラーゲンたっぷりの旨味スープで野菜を食すスタミナ鍋料理!店内は、オープンカウンター席があり、調理風景や会話が楽しめます。また奥まったところにある離れ個室では、接待や女子会におすすめです。

Ushi Goya
これだけは食べてほしいベスト3

コラーゲンと野菜がたっぷりと堪能できる『北海道産和牛もつ鍋』

牛塩にんにく・鶏塩・醤油・白味噌・辛味噌の5種類から選べます。どのスープも牛もつの旨みが溶け込んで、ささがきごぼう、キャベツ、にら、もやし、ワンタン、にんにく、豆腐などの食材をより引き立てます。

メニューを見る

コラーゲンと野菜がたっぷりと堪能できる『北海道産和牛もつ鍋』

備長炭で香ばしく焼き上げた『厚切りトロ牛タン炭焼き』

食べごたえのある14ミリの厚さのタンはジューシーで柔らかく旨みがギュッとつまっています。

備長炭で香ばしく焼き上げた『厚切りトロ牛タン炭焼き』

『とろとろ牛タンシチュー バケット添え』

テールスープでボイルしたとろとろタンを、お店特製のデミグラスソースで6時間煮込みました。バター香るバケットとの相性は抜群です。

『とろとろ牛タンシチュー バケット添え』

料理人 / 田村 大地 氏 (タムラ ダイチ)

専門ジャンル:鍋・おでん

大学時代から思い入れのあった牛タンを、皆様にお届けします

1973年10月生まれ、栃木県那須塩原市出身。焼鳥屋や創作料理のお店で修業し、牛タンの専門店で技を磨き、地元でも味わって欲しいという願いがあり今へと至る。那須の寒さの厳しい土地柄で、大人の憩いの場として愛される存在になれるよう努力をしていきたいと語る。

プロフィールを見る

田村 大地 氏

写真

  • 木のぬくもりの残るほりごたつで、和やかなひと時を

    木のぬくもりの残るほりごたつで、和やかなひと時を

  • 店主とのコミュニケーションも楽しめるカウンター席があります

    店主とのコミュニケーションも楽しめるカウンター席があります

  • さまざまなシーンに合わせて、ご利用いただけます

    さまざまなシーンに合わせて、ご利用いただけます

  • 初めての方でも打ち解けられる、ほんわかとした雰囲気

    初めての方でも打ち解けられる、ほんわかとした雰囲気

  • 牛タン炭焼き 1人前

    牛タン炭焼き 1人前

  • 北海道産和牛もつ鍋(1人前) 

    北海道産和牛もつ鍋(1人前) 

  • 『とろとろ牛タンシチュー バケット添え』

    『とろとろ牛タンシチュー バケット添え』

  • 粗挽き牛タンソーセージの炭火焼

    粗挽き牛タンソーセージの炭火焼

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Ushi Goyaの店舗情報

基本情報

店名 Ushi Goya
TEL

050-5263-3271

0287-73-8788

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR東北本線 黒磯駅 徒歩10分
宇都宮線 黒磯駅 徒歩10分
アクセス JR東北本線・宇都宮線「黒磯」駅から徒歩10分。
住所 栃木県那須塩原市錦町5-14 ヴァルワールIV-1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:00~23:00 (L.O.22:00) (L.o)料理22:00、ドリンク22:30
定休日 日曜日
※日曜日が連休中日の場合は営業します。翌日が代休となります。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
席数形態 個室:4室(6~20名)、テーブル席:(2~8名)
駐車場 あり

店舗斜め向かいにあり 半田設計事務所さん裏手にあります。

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-3271 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.栃木県那須塩原市錦町5-14 ヴァルワールIV-1F JR東北本線・宇都宮線「黒磯」駅から徒歩10分。 ここから地図が確認できます。

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