ワコンヨウサイアン

和今洋菜 あん

050-5263-3676

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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木の香りに包まれた優しい空間で、天然物の魚介を楽しむ至福のひととき

日本海で獲れた新鮮な海の幸をふんだんに使った料理が食べられると人気の【和今洋菜 あん】。養殖物とは一味違う、水揚げされたばかりの天然物を使った手づくりの料理は、どれも味わい深いものばかりです。おすすめは旬魚の旨みが詰まった『海鮮丼』。料理をよりおいしく楽しめるお酒も豊富で、『兼八』や『魔王』といった珍しい焼酎をボトルで味わうこともできます。建物は、オーナーこだわりの木をふんだんに使用したつくり。木の香りに包まれて、リラックスした雰囲気の中で食事を楽しめます。個室は4~6名まで入れる部屋が1つ。絨毯敷のお座敷で、ゆっくりとくつろいだひとときを満喫できるとっておきの一軒です。

和今洋菜 あん
これだけは食べてほしいベスト3

ふんわり食感がたまらない『慈恵卵のだし巻きたまご 一本』

地元、岐阜県の自然豊かな環境のなか、平飼いで育てられた良質でおいしい卵を使用しており、卵そのものの味が感じられます。ふんわりとした食感で優しい味わい。

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ふんわり食感がたまらない『慈恵卵のだし巻きたまご 一本』

天然物の魚介を堪能できる『海鮮丼』

日本海で水揚げされた新鮮な天然物の魚介を直接出向いて買いつけるというこだわりが凝縮された一品。旬魚の旨みがたっぷりと詰まった丼です。

天然物の魚介を堪能できる『海鮮丼』

季節感を味わえる、手づくりの一品『真丈あんかけ』

季節ごとに替わる旬の食材を使用したお店手づくりのふわふわした食感の真丈。あんは、カツオの出汁が効いた優しい味わいです。

季節感を味わえる、手づくりの一品『真丈あんかけ』

料理人 / 熊崎 正之 氏 (クマザキ マサユキ)

専門ジャンル:和食全般

子どもの頃から料理をつくるのが好きで、高校にて調理を学ぶ

1982年5月、岐阜県下呂市生まれ。子どものころから食べることが好きだった。料理をつくることも好きで、小学校の家庭科の調理実習をとても楽しみにしていた。岐阜調理向陽台高等学校(現在の城南高等学校)を卒業後、割烹【河むら】で修業を開始。同店舗姉妹店の【旬夏秋冬 河むら】で店長を経験。2015年4月【和今洋菜 あん】オープンに伴い、立ち上げ時より店長として今に至る。

プロフィールを見る

熊崎 正之 氏

写真

  • レンガ造りのおしゃれな外観

    レンガ造りのおしゃれな外観

  • 静かで隠れ家的な雰囲気。居心地のよい開放感のある店内

    静かで隠れ家的な雰囲気。居心地のよい開放感のある店内

  • 木の香りに包まれて、リラックスした時間を過ごせる和空間

    木の香りに包まれて、リラックスした時間を過ごせる和空間

  • 天然物の魚介を堪能できる『海鮮丼』

    天然物の魚介を堪能できる『海鮮丼』

  • ふんわり食感がたまらない『慈恵卵のだし巻きたまご 一本』

    ふんわり食感がたまらない『慈恵卵のだし巻きたまご 一本』

  • 季節感を味わえる、手づくりの一品『真丈あんかけ』

    季節感を味わえる、手づくりの一品『真丈あんかけ』

  • それぞれのグループに合わせたコース料理で楽しめる宴席

    それぞれのグループに合わせたコース料理で楽しめる宴席

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和今洋菜 あんの店舗情報

基本情報

店名 和今洋菜 あん
TEL

050-5263-3676

0585-52-9299

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 近鉄養老線 広神戸駅
アクセス 県道53号線、下磯交差点を西へ200mほど行ったところです。珍竹林さんのすぐ隣です。
住所 岐阜県揖斐郡大野町下磯字宮前244-1 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
※12/31から1/3までは正月休みとさせていただきます。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
少々高めの値段設定ですが、内容にハズレ無しです!自信あります
【ランチ】
1000円
平日限定の日替りランチ¥850や海鮮丼¥1200などあります。

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 )
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
備考 大人数様でご利用の時は貸切で営業いたします。
できるだけお客様の希望に応えられるように頑張ります!
お問い合わせはお電話か直接打ち合わせに来ていただけると助かります。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-3676 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.岐阜県揖斐郡大野町下磯字宮前244-1 県道53号線、下磯交差点を西へ200mほど行ったところです。珍竹林さんのすぐ隣です。 ここから地図が確認できます。

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