ジョウヤトウ トヨサキホンケ

常夜燈 豊崎本家

050-5263-2459

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

くつろげる雰囲気

浪速の人情を感じたいならカウンター席がおすすめ

煮こまれたたねが目の前に見える大将前、店内奥のカウンターは5席。

日本酒にこだわっている

燗の徳利は激レア瓶。日本酒は「泉正宗」一筋、浮気なし!

店に置く日本酒は灘の泉酒造に限定。阪神淡路大震災後、他の蔵から多数のオファーがあっても浮気はしませんでした。燗酒は廃盤になった瓶を徳利がわりにして出す一途さ。オリジナル銘柄はかんさいだきに合わせた味。

演出・サービスに特徴がある

「かんさいだき」の名前が生まれたのは昭和27年。名優の命名。

関西ではおでんを「かんとだき(関東炊き)」と呼びますが、それは海の家や駄菓子屋の片隅で扱う料理という感覚。同店の味は別物だという意味を込めて「かんさいだき」が生まれました。命名は故・森繁久彌氏。

食材にこだわっている

大根やタコなど、素材そのままの種以外は、すべて手作り

ロールキャベツや巾着、シュウマイはもちろん、えび天などの練りものでも、いちから手づくりという徹底ぶり。厚揚げ、飛竜頭(ひろうす=がんもどき)など、豆腐店で売ってる練り物も手づくりにこだわります。

地方の味を楽しめる

手間を惜しまぬ仕込みこそが、老舗のこだわり

明石から仕入れるタコは、先代のお母さんから引き継いだ専用包丁で、お母さんが切り分けて仕込んでいます。豆腐は50年のお付き合いがある仕入れ先より。引っ越しの際に市場から常夜燈の近所に引っ越してきたほど。

このお店からのお知らせ

2015.08.10

<ヒトサラSpecial>「これぞ今の浪速グルメ 」に掲載中

旨いは当たり前、さらに上いく
楽しくて、記憶に残る名店ばかり

常夜燈 豊崎本家の店舗情報

基本情報

店名 常夜燈 豊崎本家
TEL

050-5263-2459

06-6371-1115

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 市営地下鉄御堂筋線 中津駅 徒歩5分
アクセス 大坂市営地下鉄御堂筋線「中津駅」1番出口より徒歩5分
住所 大阪府大阪市北区豊崎2-8-14 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~22:00
定休日 日・祝日
平均予算
【ディナー】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~22:00

定休日

日・祝日

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