ヤドリギトリセンモンイザカヤ

やどり木 鶏専門居酒屋

  • 貯まる・使える

050-5871-4427

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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西川 将史 氏 ニシカワ マサシ

「サービスとは、楽しみながら飲んでいただくこと」

1984年、滋賀県出身。幼い頃から母親の手伝い程度に料理はしていたものの、飲食店とは無縁の仕事をしていたという料理人。24歳で一念発起、自分の店をもつことを目標に、料理人としてゼロからのスタートを切った。様々な料理を食べ歩き、舌で覚えた感覚と、三重県鈴鹿市にある居酒屋での2年間の経験を礎に、【やどり木 鶏専門居酒屋】をオープン。チャレンジ精神とユーモア精神に溢れた店づくりのために今日も奔走する。

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
16年

自慢の一品

オリジナルの極み『やどり木チキンライス…トマトですやん!』

土鍋には白いご飯、鶏のミンチ、丸ごとのトマト、刻んだ葱とバター。そこにスイートチリソースと生クリームをかけ、自身の手で混ぜて完成させる。『チキンライス』の概念を覆す一品。今ではお店の人気メニューです。

こだわりの食材

『チキンライス』に欠かせない、「鶏肉」そして「トマト」

【やどり木】『チキンライス』の主役級食材であるトマトはイタリア産のものを使用しています。程よい酸味と甘みがクセになりますね。鶏肉は言わずもがなの三重県産朝〆鶏。鮮度が命だけに毎日仕入れを行っています。

こだわり食材
トマト 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

「自分を生かす」「自分が行きたい店」づくりを心がけています

お通しは毎日違ったものを手づくりし、お会計の声がかかれば、温かいお茶とお茶菓子をお出ししています。料理やお酒だけでなく楽しく飲める場を提供する。そのためには常に新しい挑戦が必要ですね。

ひとりにとっても、大勢にとっても「親しみやすい店」に

記念日やバースデーにはリクエストがあればサプライズのお手伝いもします。カウンター席にひとりで来られたお客様にも、そのお客様なりの楽しみ方がある。どんなお客様に対しても馴染みやすいお店でありたいですね。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

西川 将史 氏

「すべてはお客様優先です」

お料理の味わい方に決まりもこだわりもありません。ただお客様の好きなように味わっていただければ。唯一、お客様にこちらから注文するとするなら「オーブン料理は熱いのでお気をつけて」。それくらいですね。

やどり木 鶏専門居酒屋の店舗情報

基本情報

店名 やどり木 鶏専門居酒屋
TEL

050-5871-4427

059-354-5050

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 近鉄内部線 近鉄四日市駅 徒歩2分
近鉄名古屋線 近鉄四日市駅 徒歩3分
アクセス 近鉄四日市駅南口より線路沿いの道路を南に徒歩2分です。
住所 三重県四日市市浜田町6-9 1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00) 最終入店は23:00までになります
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
定休日 日曜日

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平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
700円
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:26人 着席:26人 )
駐車場 なし

店舗のすぐ近くにコインパーキングがございます。

詳細情報

禁煙・喫煙

ランチタイムは分煙(カウンターは喫煙可)

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 全席、禁煙になります。
外になりますが喫煙場所あります。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)最終入店は23:00までになります
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)

定休日

日曜日

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この情報は2024年6月21日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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