幅広い品揃えの日本酒を、シンプルな料理で楽しむ日本酒居酒屋
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目黒駅から程近い場所にある、【日本酒バル いと】。旨口・辛口・スパークリングなど、幅広い飲みくちの銘柄を、約80種類と豊富に取り揃えています。日本酒好き垂涎のお店ですが専門店ではなく、焼酎やビールも常備。気さくな人柄の店主は、知識も経験も豊富で、一声かければ丁寧にアドバイスをしてくれます。日本酒初心者でも、安心して楽しめる環境です。もう一つの主役である料理は、「良い物をシンプルに」がモットー。その時々の食材を日々厳選しているため、メニューに季節感があり毎日通っても飽きません。中でも鮮度にこだわった『刺身の盛合せ』『とりわさ』がオススメ。もちろん、日本酒との相性も抜群です。
目黒 日本酒バル いと。
これだけは食べてほしいベスト3
旨口・辛口・スパークリングなど、『多数の日本酒』
日本酒の品揃えが非常に豊富。常時、約40種類の銘柄を取り揃えています。季節にや時期による入れ替えもあり、日本酒好きにはたまらないお店。また、日本酒専門ではなく、ワインや焼酎も用意されています。
福岡からの産地直送も。食材の鮮度と質が抜群『刺身盛合せ』
肉・魚・野菜、全てを店主が厳選。中でも魚の鮮度にはこだわっており、産地からの直送もあります。時季によっては、店主自らが採った山菜も提供予定とのこと。食材に対する強い情熱が、料理の質を高めています。
技術や調味料に頼らず、素材の持つ味を大事にする『店主のこだわり一品』
「良い物をシンプルに」が、店主の料理に対するこだわり。手を加えすぎず、素材の持つ本来の味を大事にした料理が並びます。和の真髄とも言える素材を活かした品々は、日本酒との相性も抜群です。
料理人 / 服部 弘宣 氏 (ハットリ ヒロノブ)
専門ジャンル: 和食全般
人に喜んでもらえる仕事を選び、お酒を提供する側になりたくて
1988年、熊本県出身。自身も楽しくお酒を飲む事が好きで、自らがプロデュースしていきたいと考え飲食業界へと飛び込んだ。焼き鳥店のスタッフとして第一歩を踏み出し、日本酒と料理を現場で一から修業開始。その後、2015年5月に【目黒 日本酒バル いと】に入社し、より一層、日本酒と料理への知識や腕を磨き続けている。現在は店長として細かな部分にも対応できるよう、常に全体を把握できる心配りを大切にしている。
目黒 日本酒バル いと。の店舗情報
基本情報
店名 | 目黒 日本酒バル いと。 |
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TEL |
050-5263-0862 03-6447-7295 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 目黒駅 徒歩3分 東京メトロ南北線 目黒駅 徒歩3分 |
アクセス | 各線目黒駅より徒歩3分 |
住所 | 東京都品川区上大崎2-25-12 みすずビル3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:20人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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