ディナー：5000円 
目黒駅 徒歩3分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
服部 弘宣 氏 ハットリ ヒロノブ
人に喜んでもらえる仕事を選び、お酒を提供する側になりたくて
1988年、熊本県出身。自身も楽しくお酒を飲む事が好きで、自らがプロデュースしていきたいと考え飲食業界へと飛び込んだ。焼き鳥店のスタッフとして第一歩を踏み出し、日本酒と料理を現場で一から修業開始。その後、2015年5月に【目黒 日本酒バル いと】に入社し、より一層、日本酒と料理への知識や腕を磨き続けている。現在は店長として細かな部分にも対応できるよう、常に全体を把握できる心配りを大切にしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
最後のスープも飲み干せるほどあっさりとした『鶏ダシおでん』
魚ではなく、鶏からダシを引くパイタンスープを使った特製の『おでん』です。濃厚且つ、あっさりとした味わいはスープのファンがいるほど。柚子胡椒の爽やかな風味と良く合います。
こだわりの食材
鮮度を第一に。市場や産地直送を使い分けて買い付けする魚介
どんな調理方法を加えなくても美味しく召し上がっていただけるシンプルさが大切。魚はお刺身はもちろん、焼き・煮物などにアレンジし、その旨みをしっかりとご堪能いただいております。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
お客様の笑顔を見れるような、接客と料理づくり
料理の味付けやお出しするタイミング、またお酒のお替りや好みなど、お客様が動く一歩先を行く細やかなサービスがモットー。カウンター越しに弾む会話を楽しみに日々励んでいます。
カウンターメインだからこそ。どなたでもくつろげる和風居酒屋
お酒をゆっくり飲みたいとき、美味しい食事食べたいなど、その方の使いたいシーンで使っていただくことが一番。席数が少なく店内も一体感があるので落ち着いて過ごしていただけます。
目黒 いと。の店舗情報
基本情報
| 店名 | 目黒 いと。 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0862 03-6447-7295 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 目黒駅 徒歩3分 東京メトロ南北線 目黒駅 徒歩3分 |
| アクセス | 各線目黒駅より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都品川区上大崎2-25-12 みすずビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
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