ディナー：4000円 ランチ：880円 
西条駅 徒歩15分 
月曜日 
ホウ ヨナ 氏 ホウ ヨナ
「食べる人の喜ぶ顔が見たい」。伝えるのは韓国のおふくろの味
1968年生まれ、韓国出身。幼い頃から母の料理に親しみ、キムチも自分で漬けていたというヨナさん。食べる人の喜ぶ顔を見たくてこの世界へ進み、料理の勉強を。祖国で店を始めるが、その後来日し、東京で自身の店を持って料理をふるまっていたところ、縁あって現在の店に招かれた。知らない土地で苦労することもあるというが、これまでの経験と明るい笑顔、そして韓国のおふくろの味を伝えるべく奮闘している。
- 専門ジャンル
- 韓国料理
- 経験年数
- 19年
自慢の一品
タッカルビ2～3人前（チーズタッカルビ）
鶏肉も野菜もたっぷりと食べられます！辛いけど病みつきになる美味しさです！トッピングが出来るので好きなものを入れて楽しむ事が出来ます！最後にチャーハンにしてチーズをトッピングすると最高に美味しいです！
こだわりの食材
牛肉は飼育に時間がかかる雌牛だけを扱う牧場から仕入れます
サムギョプサルに使う国産の厚切豚肉のほか、牛肉にもこだわり、広島県竹原市の牧場で育った「峠下牛」を仕入れています。雌牛のみ飼育している全国的に見ても珍しい牧場で、肉はやわらかく、豊富な旨味が特徴です。
おもてなしの流儀
食べる人の笑顔を想いながら、愛情を込めて作ること
調理場にいることがほとんどなので、だからこそ料理ときちんと向き合い、愛情を込めて作ることが「おもてなし」だと心がけています。お客様の笑顔を想像しながら作ることは、とてもやりがいがあります。
マイナスイオン効果もあるという水晶焼きをぜひ体験してください
水晶で焼くスタイルは、なかなかお目にかかれないものです。遠赤外線効果で、お肉がふっくらとジューシーに仕上がります。煙の出が少ない上にマイナスイオンが発生するので、癒し効果などもあるのでは…。
誰もが一軒はもっている「自分だけの特別なお好み店」、私は…
【こてつ】というお好み焼き店は、私が知る限りで一番美味しいと思っています。昔ながらの広島風お好み焼きで、水分を飛ばしながら押さえて焼くスタイルです。素材にもかなりこだわっていらっしゃいますよ！
オモニソンの店舗情報
基本情報
| 店名 | オモニソン |
|---|---|
| TEL |
082-421-8318 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 西条駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR山陽本線西条駅下車、東方向へ進み徒歩15分。車で7分 |
| 住所 | 広島県東広島市西条土与丸5丁目2-22 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 90人 |
|---|---|
| 席数形態 | 座敷個室あり。1階50名、2階40名、計90名収容可能。 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり |
|---|
