オキラクサカバヒロト

おきらく酒場 ひろと

050-5871-4355

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ユニークで手の込んだ創作料理がいただけるアットホームな居酒屋

実家は居酒屋。学生時代は居酒屋でアルバイトにいそしみ、兄も居酒屋を営む、居酒屋一筋の店主が作った究極の居酒屋です。父直伝のトーフステーキや洋風の牛すじ煮込みなど、家庭では簡単に食べられない、ちょっとおしゃれで手の込んだ創作料理が自慢。そして、何より「お客様に楽しんでもらうこと」をモットーに、看板、メニュー、サービスにも遊び心が満載。料理人を兼ねている店主も、可能な限りホールに出て、お客さんとのコミュニケーションを大切にしています。おしゃれだけど、落ち着ける雰囲気の居酒屋さん。仲間や家族、大切な人との時間が楽しめます。

おきらく酒場 ひろと
これだけは食べてほしいベスト3

『本ヨコとアボカドのカルパッチョ温玉のせミルフィーユ仕立て』

旬の魚、アボカド、温泉たまごの3層からなる見た目にも鮮やかな逸品。バジリコ入りの特製ソースで。時価。

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『本ヨコとアボカドのカルパッチョ温玉のせミルフィーユ仕立て』

ユニークな『ちょっとおしゃれな味のすじ煮込み』

やわらかくなるまでじっくり煮込んだ牛すじ煮込み。味噌味をベースにトマトソースを加え、洋風にアレンジ。

ユニークな『ちょっとおしゃれな味のすじ煮込み』

新しい美味しさ『塩こんぶで食べる佐那河内おっさん豆腐の冷奴』

深層海水天然にがりで作ったまろやかな豆腐。醤油ではなく、塩こんぶで食べることで新しい美味しさ発見。

新しい美味しさ『塩こんぶで食べる佐那河内おっさん豆腐の冷奴』

料理人 / 鈴江 佑任 氏 (スズエ ヒロト)

専門ジャンル:創作料理

父も兄も居酒屋の店主! 居酒屋経営はDNAのなせるわざ!

1982年、徳島県出身。実家が父の経営する居酒屋だったこともあり、実家の居酒屋を手伝っていた。高校生になってからは友人の居酒屋など、数店の居酒屋でアルバイトを経験。自然に接客と料理の技術が培われていった。高校卒業後から31歳までの12年間は介護の仕事に従事したが、父の背中を見て育った兄も居酒屋を経営していることから一念発起。2013年に念願の自分の居酒屋【おきらく酒場 ひろと】をオープンする。

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鈴江 佑任 氏

おきらく酒場 ひろとの店舗情報

基本情報

店名 おきらく酒場 ひろと
TEL

050-5871-4355

088-624-7588

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR高徳線 勝瑞駅 徒歩7分
アクセス JR高徳線勝瑞駅から徒歩7分
住所 徳島県板野郡北島町高房字勝瑞境54-2 大きな地図を見る
営業時間
【月・水〜日・祝・祝前】
17:00〜00:00 (L.O.23:00) ドリンクはラストオーダー23:30
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円

設備情報

キャパシティ 70人
駐車場 あり

専用駐車場15台

詳細情報

こだわり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 少人数でもOK
  • 喫煙可

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