ディナー：6000円 
近鉄四日市駅 徒歩5分 
水・日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
奥山 博 氏 オクヤマ ヒロシ
人生の集大成をかけた【松阪牛網焼き おくやま】
1968年、三重県生まれ。親が寿司等を好み小さい頃からグルメな家庭で育ち、自然と食の世界に興味を抱く。自分も食の世界に進むことを決意し高校卒業後にホテルに入社。フレンチや和食など、さまざまなジャンルで腕を磨く。地元の誇る松阪牛が持つ素材の魅力にほれ込み、松阪肉専門店の老舗「朝日屋」へ入社し専門知識を深める。これまでの経験の集大成として四日市市に松阪牛の専門店【松阪牛網焼き おくやま】をオープンした。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 38年
自慢の一品
おもてなしの席にも喜ばれる、プレミアムな『8000円コース』
芸術品のような美しさや美味しさが自慢の「松阪牛」を存分に楽しんでいただけるコース。観光で三重を訪れる方、遠方から来られる方との会食など、おもてなしにふさわしい贅沢な料理がずらりと並びます。
こだわりの食材
等級にかかわらず仕入れる、朝に捌いた鮮度抜群の「松阪牛」
名店「朝日屋」から、その日の朝に捌いたばかりの「松阪牛」を生の状態で買い付けしています。肉が酸化する間も与えないほど、抜群の鮮度をキープ。これまでの経験を駆使した特別ルートが美味しさの秘密です。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 米 、 ドリンク
おもてなしの流儀
数々の肉を目利きし、松阪牛の神髄を知る料理人の心意気
長年、老舗の松阪肉店「朝日屋」で修業してきました。新鮮で上質な松阪牛が手に入るのも、築いてきた人脈や磨き抜いてきた目利きがあるからこそ。落ちついた空間づくりもおもてなしの大切な要素だと考えています。
贅沢なお肉をじっくりと楽しめる、大人が集う落ち着いた店内
和の情緒溢れる店内では、ジャズのBGMが流れ大人の時間を演出しています。こだわりの松阪牛を楽しみながら、くつろげる大人の隠れ家。接待やデートなど、特別な日にぜひご来店いただきたい焼肉店です。
肉の焼き方ひとつで美味しさが変わる
焼き方を間違えるとせっかくの松阪牛も台無しに。鮮度が抜群の肉は、さっと炙るくらいでちょうどいい焼き加減になります。網の上で「しゃぶしゃぶ」するような感覚で焼いてみてください。
松阪牛網焼き おくやまの店舗情報
基本情報
| 店名 | 松阪牛網焼き おくやま |
|---|---|
| TEL |
059-336-5232 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄名古屋線 近鉄四日市駅 徒歩5分 |
| アクセス | 近鉄四日市駅北口下車 四日市都ホテルやアピタ四日市裏手で便利です。 |
| 住所 | 三重県四日市市西浦1-5-16 宮崎ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水・日曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席8名、カウンター席9名席 |
| 駐車場 |
あり
徒歩30秒に隣接コインパーキング。隣接スーパー駐車場あります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
※定休日の水曜日・日曜日もお問合せを承っております。 ※貸切15名様～承っております。 |
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