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Jorge Mendoza 氏 ホルヘ メンドサ
ペルー料理の美味しさを多くの方に味わってもらいたい
ペルー出身。故郷であるペルーで料理の道を歩み始めたホルヘ・メンドサ氏。パタゴニアのホテルでさらに修業を重ねた後に来日。福岡のスペイン料理店で7年間、調理を担当した。2013年【Ocho】のシェフに就任。「本場ペルーの味を多くの方に味わってもらいたい」と腕を振るう。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 19年
Ochoの店舗情報
基本情報
店名 | Ocho |
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TEL |
092-831-0438 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 |
福岡市地下鉄空港線 西新駅 徒歩8分 福岡市地下鉄空港線 藤崎駅 徒歩8分 |
アクセス | 「西新駅」「藤崎駅」から歩いて徒歩8分 |
住所 | 福岡県福岡市早良区西新5-8-23 Big Luck in 西新2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 |
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席数形態 | テーブル席 カウンター席 あり 総席数 25名 |
駐車場 |
あり
お店の裏にコインパーキングあり |
詳細情報
こだわり |
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