畔津 洋輔 氏 アゼツ ヨウスケ
(店長)
沖縄県産の牛と豚のすばらしさ
ブランド牛や希少な部位も食べられる豚肉、沖縄の燦々と輝く太陽のもとで、みずみずしく甘く育った野菜など、食材にこだわり、その旨味を活かした調理法にこだわる料理人。素晴らしい景色が眺められる、お店のロケーションをさらに楽しくさせるような、極上のお料理を作り上げている。
- 専門ジャンル
- しゃぶしゃぶ・すき焼き
- 経験年数
- 9年
私の流儀
野菜とお肉の旨味がそれぞれの味わいを倍にする『ちりとり鍋』
もやしやニラなどのしゃきしゃきの野菜や厳選したお肉、旨味や歯ごたえがたまらないもつなど、いろいろな旨味が一つのハーモニーとなる逸品。お酒にもご飯にもよく合う、お店の大人気メニューです。
こだわりの食材
直営の精肉店で捌いているので貴重な部位の食べ比べができます
お肉を捌くのは、色々なスペースや設備が必要なもの。当店では1頭ごとに購入して、それを直営精肉店で捌いているので、新鮮さはもちろん、貴重な部位を味わうことができます。お好みの部位を見つけてください。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 豚肉全般
おもてなしの流儀
掘り炬燵に広々スペース。居心地良くできる要素を取り揃えました
沖縄が誇る、色々な素晴らしいものを見て、味わって、くつろぐことができるように工夫しています。コバルトブルーの海を臨み、沖縄自慢のお肉やお野菜などの食材を堪能し、内装も沖縄らしく工夫しています。
沖縄に住んでいる方はもちろん、観光の方にもおすすめです
ゆったりとした掘りごたつに座り、美味しいお料理を堪能できるお店です。ちりとり鍋など味の調節もできるので、家族でのご利用にもおすすめ。地元にお住いの方はもちろん、沖縄に観光に来られた方にも最適です。
居酒屋形式で気楽に入ることができる系列店もお勧めです
恩納村にある系列店【沖縄創作料理 ロケーションダイニング凪】は、居酒屋形式で美味しいお料理を堪能できる、お勧めのお店です。
ぎゅうとん合戦 ブランド牛・アグー豚一頭買い肉料理専門店の店舗情報
基本情報
店名 | ぎゅうとん合戦 ブランド牛・アグー豚一頭買い肉料理専門店 |
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TEL |
050-5871-0424 098-989-4133 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 石川ICより車で10分。県道73号線を仲泊方面へ進み、国道58号線へ。西へ進み、右手です。 |
住所 | 沖縄県国頭郡恩納村仲泊583-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 臨時休業あり、ご来店の際にはお問合せください。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯 |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 2020年4月1日より店内禁煙、店外喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://gyuton.biz/ |