ヤキトリセンモンテンサクラヤ

焼鳥専門店さくら屋

050-5871-1160

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料理メニュー

焼鳥専門店さくら屋でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

竹内 浩司 氏

料理人
竹内 浩司 氏(タケウチ コウジ)

専門ジャンル: 和食全般

学生時代の洗い場での経験と小田切総料理長との出会いが職の原点

1975年生まれ。兵庫県出身。16歳でホテルの洗い場でアルバイトを始める。専門学校を卒業し20歳で京都の料亭【よし川】に入店。親方である小田切総料理長のもと修行を積み、その経験が後の大きな礎となる。その後も東京の銀座のお店で切磋琢磨を重ね若手の育成という重責も経験する。プロの料理人として大きな飛躍を遂げ現在は地元の食材を使った新ジャンルを開拓すべく【焼鳥専門店さくら屋】の料理長に就任。進化を続ける料理人。

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営業時間・定休日

営業時間

【日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
【月~木】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
【金】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.23:00)
【土】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)

定休日

水曜日 ※時間変更等ございますので、ご来店前に電話確認・予約いただけますと確実です。

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