ディナー：3000円 ランチ：1000円 
石和温泉駅 徒歩30分 
火曜日 
荻野 信 氏 オギノ シン
幼いころから、親父の背中を見て育ち、追いかけるように料理人に
尊敬する父も同じ料理人であり、父と同じ職業に就きたいと思いこの世界へ。東京 九段下や銀座の店舗で修行を積み、【天ぷら そば 奥京 小瀬店】の料理人へ。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 31年
- 修業したお店
- 九段下の【割烹水仙】、銀座【明月庵田中屋】、銀座の老舗蕎麦店
自慢の一品
経験豊富な熟練された技の『天ぷら』
銀座の老舗蕎麦屋で修業した時に、ずっと天ぷらを揚げていた時期がありました。この経験が活きて、いまでは天ぷらが自慢の一品になっています。
こだわりの食材
「魚介類全般」の扱いが得意です
今までの修行・調理経験から、さまざまな産地のさまざまな種類の魚介類を扱ってきました。素材選びから調理法まで、魚介類にはこだわり、日々調理しています。
- こだわり食材
- アナゴ 、 鮮魚全般
おもてなしの流儀
お客様に喜んでいただくことが私の一番の喜びです
お客様が常に上機嫌で過ごしていただけるように、細かい気配りのできるよう心掛ます。
会社やお店の会合、デートやプライベートでの利用に向いています
デートや少人数までの利用に向いているカウンター席は、目の前で調理をする姿をお楽しみください。3つの部屋は、仕切りを外せば、最大40名まで入れるお座敷に。各種宴会にも向いています。
天ぷら そば 奥京 小瀬店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 天ぷら そば 奥京 小瀬店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-8850 055-288-0994 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央本線 石和温泉駅 徒歩30分 |
| アクセス | 甲府バイパスから、通称「けやき通り」へ。小瀬スポーツ公園の近くです。 |
| 住所 | 山梨県甲府市上町380-4 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
| 席数形態 | テーブル席／お座敷個室4部屋／カウンター席 |
| 駐車場 |
あり
16台駐車可 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ランチ時間帯は禁煙です。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.okukyo.com/kose/ |
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