ディナー：5000円 
東柏崎駅 徒歩10分 
月曜日 
d払いプロフィール
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中村 憲太郎 氏 ナカムラ ケンタロウ
家庭料理とはひと味違う、料亭の味を追求する料理人
1981年6月26日、新潟県柏崎市生まれ。学生時代から食べるのが好きなことから、料理の道を選択。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、地元・新潟の料亭で4年、【だいこん家】で2年の修業を積んだ後、料亭時代に師事した親方の独立した新店【旬亭はつ風】で2年間研鑽を重ね、2013年独立して【旬亭一】を開店。地場産の食材を使用し旬の味覚を大切につくる料理は、家庭的な料理でありながら家では食べられない味わいを追求している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
- 修業したお店
- 【旬亭はつ風】
旬亭一の店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬亭一 |
|---|---|
| TEL |
0257-41-6901 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR越後線 東柏崎駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR東柏崎駅出口より徒歩10分。県道151号線を南へ進み、左手です。 |
| 住所 | 新潟県柏崎市諏訪町4-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 不定休あり |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 56人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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