チュウゴクリョウリタイシャン

中国料理レストラン泰山

024-522-5250

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

及川 和志  氏 オイカワ カズシ

お客さまと直接お話し、感想を次回に繋げるなど研究を欠かさない

1969年、岩手県生まれ。両親や兄弟、友人に自分のつくった料理を食べて貰いたいとの思いから料理人を志した及川氏。都内ホテルで修行を積んだ後、福島市内のホテルで10年間料理長を勤める。2011年から【中国料理レストラン 泰山】へ。お会計の際はお客さまと直接お話をし、感想を次回に繋げるなど研究を欠かさない。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
33年

自慢の一品

エビのプリプリ食感が楽しめる『海老のチリソース煮』

エビに特殊な下処理を施し、プリプリの食感に磨きがかかった『海老のチリソース煮』はお店自慢の逸品。辛さと甘みのバランスが絶妙で、ご飯のお供にも最適。お箸が進む味わいです。

こだわりの食材

新鮮で上質な「野菜」を吟味して仕入れています

「野菜」は懇意にしている八百屋さんから、新鮮で上質なものを吟味して仕入れています。東北の豊かな自然に育まれた、滋味溢れる「野菜」たちをご堪能ください。

おもてなしの流儀

お客さま1人ひとりの好みに合わせた料理を提供できるように

当然のことながら、お客さまの味の好みは1人ひとり違うもの。お会計の際には感想を直接お聞きし、次回に生かせるよう研究を重ねています。

高級感溢れる店内は、さまざまなシーンでご利用が可能です

調度品や絵画で飾りつけられた店内は、高級感溢れる落ちついた雰囲気。個人のお客さまでも団体のお客さまでも、さまざまにご利用頂けます。普段使いに、あるいは特別な日のお祝いに、ぜひ1度お出でください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)10月より21時閉店とさせて頂きます。(L.O.20:30)

定休日

月曜日

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

デート33%

接待/会食33%

飲み会/宴会33%

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