メンヤフジシロ

麺屋 藤しろ

03-3495-7685

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ローストした牛肉とじっくり煮込んだ鶏白湯のこだわりスープが特徴のラーメン・つけ麺

イタリアン・フレンチ、と経験したあとに有名ラーメン屋で修行して開業しました。基本的に自分が『旨い』と納得したもの以外は使っておりません。鶏白湯のスープの仕込みには8時間かけ、牛肉をローストして加えるなど旨さだけでなく香ばしさにもこだわっています。スープに合うよう、ストレート麺を使っていますが、つけ麺とラーメンではメーカーを変えています。トッピングにもこだわり、チャーシューは低温二段仕込み、メンマではなく煮タケノコ、通常のネギではなく、九条ネギをミックスするなどラーメン店での修業時代から温めたこだわりを形にしました。ぜひ一度ご賞味ください!

麺屋 藤しろ
これだけは食べてほしいベスト3

濃厚鶏白湯味玉ラーメン

かつおの香りが効いた味付け玉子を乗せた無化学調味料のラーメン。ストレートな細麺がスープに合います。

メニューを見る

濃厚鶏白湯味玉ラーメン

濃厚鶏白湯味玉つけ麺

香りがよい「心の味食品」のストレートな太麺。無化学調味料のつけ麺です。熱盛りがおすすめです!

濃厚鶏白湯味玉つけ麺

トッピング

煮タケノコや豊潤味付け玉子、仕込みにこだわったチャーシューなど、藤しろのラーメン・つけ麺にピッタリ!

トッピング

専門ジャンル:ラーメン

店主の経験をもとにこだわりの味を作り上げました

焼肉屋・イタリアン・フレンチ、と経験、有名ラーメン店で修行し、開業しました。自分が旨いと納得したもの以外は使用せず、こだわりの味を表現しています。

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料理人 1

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  • 麺屋 藤しろの写真

    濃厚鶏白湯味玉ラーメン


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麺屋 藤しろの店舗情報

基本情報

店名 麺屋 藤しろ
TEL

03-3495-7685

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山手線 目黒駅 徒歩1分
東急目黒線 目黒駅 徒歩1分
アクセス JR目黒駅西口を出て目の前の信号を渡り2つ目のビル1F、入り口から少し入ったところです。
住所 東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒109 地図を見る
営業時間
【平日・土】
18:00~22:00
【平日・土】
ランチ 11:00~15:00
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
850円
【ランチ】
850円

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 11人
席数形態 カウンターのみ11席です。
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒109 JR目黒駅西口を出て目の前の信号を渡り2つ目のビル1F、入り口から少し入ったところです。 ここから地図が確認できます。

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

ランチ100%

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