ディナー：4000円 
首里駅 徒歩3分 
月曜日 
島袋 広 氏 シマブクロ ヒロシ
小さいころからの「料理好き」が高じて料理人に
1963年、沖縄県生まれ。もともと小さいころから料理を作るのが大好きだったという大将。沖縄調理師専門学校を卒業した後、本格的に料理人として歩み始める。美味しいと言われたときがなによりものやりがいになっており、日々笑顔と、心からの「ありがとう、ご馳走様」を聞くことができるように、全力で業務に打ち込んでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 44年
自慢の一品
新鮮な魚の美味しさを引き立てる『近海魚のバター焼き』
ビタローやタマンなどの新鮮なお魚を丸ごと使い、こんがりバターで焼き上げました。絶妙な塩味とコクのある味わいで、魚はほっくりふわふわの焼き上がり。魚の持ち味を最大に引き立てた調理法です。
こだわりの食材
秘蔵の銘酒を多数取り揃えています。お店で熟成した古酒も
首里を代表する酒造所、『瑞穂酒造』『瑞泉酒造』『咲元酒造』『敷名酒造』から仕入れた泡盛。珍しい銘柄も多数あり、お祝いの席などに最適です。特別な日に、希少な味わいをぜひ堪能してください。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
のんびり落ち着ける空間でゆっくり楽しいひと時を
料理が美味しいことはもちろん、のんびりくつろげる空間づくりを心掛けています。お料理を作り終わり、お客様のテーブルに出し終わった時には、できるだけお顔を見せて自ら挨拶するように心がけています。
掘りごたつでゆったりくつろぐことができるお店です。
お店に一歩入れば、暖かな照明が照らしだす穏やかな店内。掘りごたつに座りながら楽しく過ごせます。シニア層から若い方までゆっくり落ち着いて飲んで食べることができます。モアイをはじめ各種宴会にお勧めです。
居酒屋 島の人の店舗情報
基本情報
| 店名 | 居酒屋 島の人 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-1677 098-887-7207 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 沖縄モノレール線 首里駅 徒歩3分 |
| アクセス | ※首里駅北口より、西原方面に向かい約２５０m右側！ コープおきなわ首里店向かい！ |
| 住所 | 沖縄県那覇市首里鳥堀町4-106-5 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 ※月曜日が定休日ですが、月曜が祝日・休日前の場合は営業！お気軽にお電話でお問い合わせ下さい。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 65人 ( 宴会・パーティー時 着席:65人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席／2名様～15名様対応掘りごたつ席（仕切り可）／最大40名様対応掘りごたつ大広間席 |
| 駐車場 |
あり
※駐車場をご利用の方は、ご来店時にスタッフまでお問い合わせ下さい。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| こだわり |
