スシヤモリョウリヤモビックリ

すし屋も料理屋も「びっくり」

050-5870-6215

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

西川 新治 氏 ニシカワ シンジ

17歳の若さで料理人の世界へ、毎朝魚介を見極める

1977年、愛知県生まれ。調理師学校卒業後、17歳の若さで名古屋のホテルで修業。その後、南知多市の料亭で学び、2002年から【すし屋も料理屋も「びっくり!」】に勤め、10年に独立。毎朝市場に赴き、新鮮な魚介を見極めている。

専門ジャンル
寿司
経験年数
30年

自慢の一品

コース料理に必ずついてくる、職人の技が光る『握り寿司』

コース料理では、いずれも握り寿司を召し上がってもらえます。その日、おすすめの魚介から5貫。専門の寿司職人たちの技を楽しんでください。

こだわりの食材

地元ならではの新鮮な魚介を、自らの目で厳選してお届けします

地元には、伊勢湾、三河湾からの魚介が集まります。また、全国からの食材がそろう市場に毎朝赴いて、自らの目で吟味します。店内の生簀から取り出した魚介のほか、知多牛もおすすめです。

おもてなしの流儀

笑顔をモットーに、快活な店づくりを目指しています

店内はワイワイと賑やかな雰囲気。スタッフ一同、笑顔をモットーに、快活なお店づくりを目指しています。ファミリーはもちろん、飲み会やおひとり様まで、ぜひ活用してください。

28名までの送迎サービスが、エリアによって無料で利用できます

マイクロバスによる送迎サービスも行っています。28名、14名乗りの各車を予約で承っています。エリアによっては無料で利用できるので、ぜひ問い合わせを。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

西川 新治 氏

魚介類の調理には、万能のショウガを活用してみては

魚介類の旨みを引き立て、臭みを消すにはショウガが万能です。煮付には必須で、刺し身との相性も抜群。健康にも良いので、ぜひ利用してもらいたい食材です。

すし屋も料理屋も「びっくり」の店舗情報

基本情報

店名 すし屋も料理屋も「びっくり」
TEL

050-5870-6215

0569-47-0190

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 名鉄河和線 植大駅 徒歩15分
アクセス 最大28名様までご乗車可能なマイクロバスをご用意いておりますので。要予約ですのでお問い合わせ下さい。
住所 愛知県知多郡阿久比町大字植大字浜田7 地図を見る
営業時間
昼の部 11:30~15:00 (L.O.14:00)
夜の部 17:00~01:00 (L.O.00:00) ドリンクのラストオーダーは 00:30 です。
定休日 不定休
平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1300円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 130人
席数形態 全席掘りごたつ。52名様までの団体利用可能です。
駐車場 あり

40台

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

昼の部のみ分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.bikkuri.info/

営業時間・定休日

営業時間

昼の部 11:30~15:00 (L.O.14:00)
夜の部 17:00~01:00 (L.O.00:00)ドリンクのラストオーダーは 00:30 です。

定休日

不定休

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この情報は2024年6月6日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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