レストランミラベル

レストラン ミラベル

050-5870-6038

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

関口 元良 氏 セキグチ モトヨシ

長年つちかった“確かな腕”で自信を持って料理を提供

1952年5月26日、群馬県生まれ。高崎調理師専門学校を卒業後、友人である料理人に誘われて【高崎レストラン リベラ】に就職。その後【茨城レストラン ファラレドール】、東京目黒にある【プルニエミラベル】、ホテル【セゾン・ド・はるな】で修業を重ねる。39歳の時、群馬県富岡市に【レストラン ミラベル】を独立開業。新鮮で良質な素材にこだわり、お客様に満足してもらえるよう、自分で納得できる料理のみを提供している。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
50年

自慢の一品

クリーミーで香り豊かな『ソールボンファン』

丁寧につくったなめらかな口当たりのオランデーズソースが魚の旨みをいっそう引き立てる逸品。海の幸と上品でこのうえなくリッチなソースのハーモニーをぜひ一度ご賞味ください。

こだわりの食材

国産の新鮮で上質な食材を厳選しております

当店では、北海道から直送される鮮魚や、国産和牛、岐阜の大山鶏、下仁田ポーク、地元である富岡産野菜などを使用。新鮮で質の良い国産食材にこだわって仕入れを行っています。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

職人としてのプロ意識を大事に、自分で納得できたものを提供

美味しい料理づくりには、新鮮で上質な食材が必要不可欠です。なので鮮度抜群の食材を選りすぐって使っています。また、料理人としてプロ意識を常に持ち、自分で納得したものしか提供はいたしません。

湖の畔に佇むお店。自然豊かなロケーションと美味しい料理が自慢

当店は、妙義山と丹生湖を見渡せる豊かな自然に囲まれた泊まれるレストランです。綺麗な空気と水が育てた地元の新鮮野菜は目を見張る美味しさ。女性のお客様が多く訪れ、女子会やパーティーでの利用は好評です。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日】
11:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

火曜日

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