サントロペ

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太田黒 進司 氏

料理人
太田黒 進司 氏(オオタグロ シンジ)

専門ジャンル: ノンジャンル

幼少期からキッチンで、アレンジ料理をつくり大奮闘

大阪府出身。元々は物づくりが好きで、特に料理に集中することが多かった。自らキッチンに入り、試行錯誤を繰り返す日々。いつしか、料理をつくることが天職となっていった。19歳の時に本格的に料理の世界へと飛び込み、キャリアをスタート。さまざまなレストランや料理店で修業を積み、1987年オーナーとして【サントロペ】をオープン。枠にとらわれない自由な発想で料理をつくり続けるオーナーシェフ。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
11:30~00:00 (L.O.23:30)
【日・祝】
18:00~00:00 (L.O.23:30)
【金・土】
ディナー 11:30~01:30 (L.O.01:00)スケジュールで確認して下さい。http://tropez-diner.com/cgi/schedule/sche.cgi

定休日

不定休 ※第一第三日曜日はお休み

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