シュンセンサカバカコウ

旬鮮酒場 華肴

050-5870-4009

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私がつくっています

佐藤 優 氏

料理人
佐藤 優 氏(サトウ ユウ)

専門ジャンル: 和食全般

親の友人である料理人に影響、本格的に料理人を目指すきっかけに

15歳で親の友人である料理人の義兄がやっていた静岡の旅館で懐石、割烹料理屋を経て、24歳で東京の懐石料理屋で料理長に。その後各店を経て32歳で独立。若くして目指した料理人が歩んだ確かな道。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)フード、ドリンクともにL.O.は14:30です。
【平日】
ディナー 17:00~02:00 (L.O.01:00)
【土・祝】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)(L.O.は終了時間の一時間前です。)

定休日

日曜日 (週末が連休の場合、連休最終日がお休みです。)

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