ディナー：8000円 ランチ：1000円 
五反田駅 徒歩6分 
日曜日 
松本 裕輝 氏 マツモト ヒロキ
本場イタリアでの経験を活かし、真心込めた料理を提供
1983年、神奈川県生まれ。地元の飲食店でアルバイトをした時に飲食業の楽しさを知り、飲食の世界へ。品川の【アロマクラシコ】で修業後、渡伊。ピエモンテ州の１ツ星【Dolce stil novo】で腕を磨く。帰国後は蒲田の【ウンパッソ】、麻布十番の【プリンチピオ】、五反田の【ワイン食堂ウノ】で独立を視野に入れて研鑽。2019年に【h:armonia】を開業。オーナーシェフとして腕を振るっている。<br /><br /><br /><br />
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 20年
- 修業したお店
- 品川【Aroma Classico】
イタリア【Dolce stil novo】
蒲田【Unpasso】
麻布十番【Principio】 - 著者・出演
- 専門料理2022.4月号【自分流で】掲載
自慢の一品
とろけるような柔らかさ『幻の和牛 葉山牛 肩ロース 炭火焼』
大きな塊肉を炭火で焼いては休ませてを繰り返し、手間暇かけて火入れ。外はカリッと、中はしっとりとした食感と、香ばしい炭の香りが食欲をそそります。
こだわりの食材
幻の和牛「葉山牛」と横須賀の農家から直送される旬野菜
A5ランクに近い霜降り和牛である葉山牛は、脂がおいしくて臭みがなく、口の中でとろけるような食感。横須賀の農家直送の旬野菜は、みずみずしさが格別です。
- こだわり食材
- 牛ロース
おもてなしの流儀
ゲストに寄り添った接客で、心づくしのおもてなし
「食べにきていただいたお客様には、お腹いっぱいになって帰っていただきたい」と語る松本氏。男性は少し多めに盛ったり、年齢に合わせて味付けを変えたり、ゲストに合わせたおもてなしをしてくれます。
プライベート空間を演出できる半個室でくつろぎのひとときを
デート、友達との会食、カジュアル接待など、ゆったり落ち着いて料理とお酒を堪能できるイタリアンダイニング。特にゆっくりとできるディナーは、長く滞在されるゲストが多いそうです。
h:armoniaの店舗情報
基本情報
| 店名 | h:armonia |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9778 03-6431-8960 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 五反田駅 徒歩6分 |
| アクセス | 五反田駅より徒歩6分、大崎広小路駅より徒歩5分、不動前駅より徒歩8分です。 |
| 住所 | 東京都品川区西五反田2-31-5 セブンスターマンション第5五反田1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 日曜日と月に数日不定休でお休みをいただきます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:26人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター 8席 テーブル席 14席（4名用×3卓、2名用×1卓） 半個室 4名用 |
| 駐車場 |
あり
当店併設の駐車場ありませんが、近隣にコインパーキングがあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.armonia2019.com/ |
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