《イタリア料理×神奈川県産食材》カジュアルに楽しめる西五反田の裏路地イタリアン
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イタリアで修業を積んだオーナーシェフこだわりのイタリアンを堪能できる【h:armonia】。幻の和牛「葉山牛」や横須賀の農家から直送の旬野菜を使ったおいしい料理でもてなしてくれます。なかでも、口の中でとろけるような食感がたまらない『幻の和牛 葉山牛 肩ロース 炭火焼』や、小麦香るピエモンテの郷土料理『アニョロッティ ダル プリン』がオススメ。お酒は、横須賀ビールやイタリアワインが充実しており、料理と合わせて楽しめます。店内には、ライブ感あるカウンターや落ち着いた半個室を完備。デートや仕事帰りの飲み会、カジュアルな接待など、いろいろなシーンで利用できるイタリアンです。
h:armonia
これだけは食べてほしいベスト3
独特の食感に魅了される『牛トリッパとホルモンの白ワイン煮込み』
しっかりと下処理を施した国産牛のトリッパは、臭みがなく、食べやすい仕上がり。シンプルに白ワインだけで煮てあります。煮込む際、一緒に入れられたハーブが爽やかさを演出。
小麦の香り漂う『ピエモンテ郷土料理 アニョロッティ ダル プリン』
牛・豚・鶏を赤ワインで煮込んだものを、ラビオリのように包み込んだパスタ。中の具材にしっかりと味付けされているので、ハーブとバター、鶏のブロード(だし)を使ったシンプルなソースでいただきます。
とろけるような柔らかさ『幻の和牛 葉山牛 肩ロース 炭火焼 150g』
A5ランクに近い霜降り和牛で、脂がおいしい葉山牛。臭みがなく、口の中でとろけるような食感がたまりません。炭火で焼いてあるので、香ばしい炭の香りがし、外はカリッと、中はしっとり。
料理人 / 松本 裕輝 氏 (マツモト ヒロキ)
専門ジャンル: イタリア料理
本場イタリアでの経験を活かし、真心込めた料理を提供
1983年、神奈川県生まれ。地元の飲食店でアルバイトをした時に飲食業の楽しさを知り、飲食の世界へ。品川の【アロマクラシコ】で修業後、渡伊。ピエモンテ州の1ツ星【Dolce stil novo】で腕を磨く。帰国後は蒲田の【ウンパッソ】、麻布十番の【プリンチピオ】、五反田の【ワイン食堂ウノ】で独立を視野に入れて研鑽。2019年に【h:armonia】を開業。オーナーシェフとして腕を振るっている。<br /><br /><br /><br />
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h:armoniaの店舗情報
基本情報
店名 | h:armonia |
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TEL |
050-5384-9778 03-6431-8960 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 五反田駅 徒歩6分 |
アクセス | 五反田駅より徒歩6分、大崎広小路駅より徒歩5分、不動前駅より徒歩8分です。 |
住所 | 東京都品川区西五反田2-31-5 セブンスターマンション第5五反田1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 日曜日と月に数日不定休でお休みをいただきます。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:26人 ) |
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席数形態 | カウンター 8席 テーブル席 14席(4名用×3卓、2名用×1卓) 半個室 4名用 |
駐車場 |
あり
当店併設の駐車場ありませんが、近隣にコインパーキングがあります。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.armonia2019.com/ |