目にも鮮やかな料理やカラフルなカクテルを楽しめる、女性好みのオシャレなダイニング

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「料理に楽しさを」をコンセプトに、味はもちろん見た目でも楽しませてくれる【創作ダイニング　カケル　みずほ台】。新鮮野菜にトロットロのチーズを絡ませていただく『ラクレットセット』や旬野菜がおいしい『フォンデュセット』、新鮮な旬魚を味わえる『刺身5点盛合せ』など、目にも鮮やかな料理が揃っています。刺身の盛り付けの土台には野菜が使われており、ドレッシングをかければサラダになるなど、遊び心溢れる演出も素敵。お酒も充実しており、なかでも1月～12月の誕生石をイメージしたカラフルなカクテル『Birth Stone Drink』がオススメです。店内はシンプルで落ち着いた雰囲気。デートや女子会など、さまざまなシーンで大活躍です。

創作ダイニング　カケル　みずほ台
これだけは食べてほしいベスト３

特製の機械で温めたチーズを好きな具材にトローッとかけていただく『ラクレットセット』

新鮮な野菜にチーズを絡めていただきます。チーズはモッツァレラ、カマンベール、チェダーの3種類をメインに、花畑牧場のラクレットチーズが加わることも。濃厚な味わいがやみつきになります。

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一皿すべての食材を最後まで楽しめる『刺身5点盛合せ（2人前）』

魚の卸業者から直接卸される新鮮な魚を刺身で味わえる魅惑の逸品。盛り付けの土台には、魚介と相性の良い野菜が使われおり、添えられたドレッシングをつければサラダとして楽しめます。

アンチョビとチーズ、2種類のソースから選べる『フォンデュセット』

厳選された新鮮な季節の野菜に熱々の自家製ソースをたっぷりつけて味わいます。ソースはクリーミーでマイルドなアンチョビソースとチーズソースの2種類。蒸し野菜なので、素材そのものを堪能できます。

料理人 / 和田　亘由氏（ワダ　ノブヨシ）

専門ジャンル：創作料理

自分らしくあることの大切さに気付き、自店をオープン

1978年、埼玉県生まれ。友人やSNSを使った異業種交流会にて、BBQや都内のBarでの貸切パーティーを開くなど、社交的な一面を持つ。自動車関連の企業でエンジニアを8年、ホテルの受付を6年勤めた後、飲食業へ。居酒屋で1年10か月勤務し店長を務める。その後5年間で2店舗の店長も勤め上げる。コロナ禍により勤めていた店が休業したことをきっかけに、2021年5月【創作ダイニング　カケル　みずほ台】を開業し、オーナー店主となる。

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写真

みずほ台駅から徒歩7分。落ち着いた雰囲気の創作ダイニング
シンプルで落ち着いた、女性好みのオシャレな空間
自然と二人の距離が近くなる、カウンターでカジュアルデート
いろいろなニーズに合わせて使える、落ち着きのあるダイニング
木のぬくもりが心地良さを感じさせる店内
特製の機械で温めたチーズを好きな具材にトローッとかけていただく『ラクレットセット』
アンチョビとチーズ、2種類のソースから選べる『フォンデュセット』

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創作ダイニング　カケル　みずほ台の店舗情報

基本情報

店名	創作ダイニング　カケル　みずほ台
TEL	050-5385-0347 070-2432-2026 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東武東上線みずほ台駅徒歩7分
アクセス	東武東上線「みずほ台」駅東⼝より徒歩7分です。
住所	埼玉県富士見市東みずほ台1-9-10 MTビル102 地図を見る
営業時間	【火～土・祝・祝前】ランチ 11:00～16:00 (L.O.15:00) 【火～土・祝・祝前】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00) 本来は23時閉店(22時L.O.)ですが、しばらくは上記時間帯となります。
定休日	月・日曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 3000円【ランチ】 1000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, MASTER QRコード決済可 PayPay

設備情報

キャパシティ	14人 ( 宴会・パーティー時着席:14人 )
席数形態	カウンター　6席テーブル　8席貸切　8名以上
駐車場	あり当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり貸切可駐車場ありランチメニューあり Free Wi-Fi利用可カウンター席あり喫煙可スマホ決済利用可
備考	近隣のコインパーキングをご利用していただいた方はご申告いただければ￥200(税込)割引いたします。 ※飲酒しない店内飲食のみ

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