キタナダギョキョウチョクソウトレタテショクドウ

北灘漁協直送 とれたて食堂

050-5384-7213

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岡田 直樹 氏 オカダ ナオキ

心も体も満たしてくれる、おもてなしへのこだわり

1989年、徳島県生まれ。焼肉店への勤務をきっかけに18歳から飲食の世界へ。22歳からは料亭で学び、店舗の立ち上げも経験する。現在は【北灘漁協直送 とれたて食堂】支配人兼料理人として活躍。“お客さまのわがままには可能な限り応えていきたい”と話し、思いのまま快適に食事ができるお店づくりを徹底している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
14年

自慢の一品

鮮度とおいしさに自信あり『長ハギ活け造り定食』

捌く直前までいけすを泳いでいた北浜育ちのウマヅラハギが主役の定食メニュー。肝も通常のカワハギの倍近い大きさで、“肝醤油”もとことん楽しめます。

こだわりの食材

旬魚をはじめ、この地ならではの“とれたて”を届ける

新鮮な旬の魚たちをはじめ、地元のものを積極的に扱うことも【とれたて食堂】の大切なテーマ。この地ならではの“とれたて”を届けてくれます。

おもてなしの流儀

さまざまなニーズにしっかり向き合っていく

さまざまなニーズにしっかりと向き合うことも岡田氏のおもてなしの流儀。刺身のオーダー時にも厚切り・薄切りのヒアリングを行うなど、ゲストの好みに寄り添った逸品を届けてくれます。

何度でも足を運びたくなる【とれたて食堂】

人気メニューはもちろん、多彩な本日のおすすめなど何度でも足を運びたくなるメニューを展開。テイクアウトメニューやお弁当の注文も受け付け中。また会社単位の旅行など、団体に向けた貸し切りも可能です。

営業時間・定休日

営業時間

10:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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北灘漁協直送 とれたて食堂に行った3人の投稿から算出しています。

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