砂川 大志 氏 スナガワ タイシ
人々に親しまれる【らいず酒場】の大将
1992年、沖縄県生まれ。18歳から厨房で腕を振るってきた砂川氏。焼肉店や洋食ダイニングなど、幅広いジャンルを経験し、現在【らいず酒場】にて料理人として活躍中。串モノから一品料理、オススメの酒まで多彩なメニューと、アットホームなおもてなしが魅力の【らいず酒場】の大将として、人びとに親しまれている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
想いを込めて焼き上げる、大将こだわりの『串焼き』
串打ちから火入れまでこだわった、大将の串焼きはいずれも自慢の逸品。カウンター越しのゲストのために、一本一本想いを込めて、日々丁寧に焼き上げています。
こだわりの食材
素材重視のシンプルな豚串から、巻き串まで個性豊かなメニュー
丁寧に一本ずつ仕込んだ串モノは、素材を活かしたシンプルな豚串から、手間暇を惜しまずに仕込んだ巻き串まで、個性豊か。オーダーに迷ったときは、イチオシの豚串・巻き串を楽しめる、盛り合わせもオススメです。
おもてなしの流儀
垣根を越えたコミュニケーションも生まれるお店
カウンターを中心とした、気さくな雰囲気もまたお店の魅力。ゲスト・スタッフの垣根を越えたコミュニケーションが生まれることも。お一人様でも気兼ねなく足を運べます。
一軒目にも、〆にも。場面を問わず気軽に立ち寄れるお店
ディナータイムから、少し遅くなってしまった日のチョイ飲み、〆の一軒まで幅広い時間帯に対応。場面を問わず気軽に立ち寄れる【らいず酒場】。いつでも頼れる存在です。
らいず酒場の店舗情報
基本情報
| 店名 | らいず酒場 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2004 098-963-9310 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 沖縄都市モノレール線 美栄橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 沖縄都市モノレール(ゆいレール)美栄橋駅より徒歩5分 |
| 住所 | 沖縄県那覇市牧志1-12-6 金城ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火曜日 ※毎週火曜日定休に加えて不定休あり(第四月曜日は不定期で休みます) |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 席数形態 | ・カウンター8席 ・テーブル12席 ※テーブルチャージ350円(税込) |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

貯まる・使える


















