ディナー：6000円 
赤羽駅 徒歩5分 
月曜日 
貯まる・使える 
我満 司 氏 ガマン ツカサ
日本ならではの四季を存分に表現し、感動を与え続ける料理を提供
1972年、青森県で生まれ育った我満氏は、物心がついたころから料理人に憧れ現在まで料理以外の道を考えたことがないという。調理師免許を取得後に都内で15年以上和食を修業しさらなるスキルアップのためにフグ処理師免許を取得した。その後、都内のホテルや日本橋近郊の割烹料理店などの責任者を経て、現在自分の色を存分に出せる統括料理長として1からの立ち上げに参加。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
【500UP！】特大のどぐろ1本原始焼き
当店が提供するのどぐろのサイズ「500gUP」は島根県浜田漁港ののどぐろの総水揚げ1%にも満たないと言われています。備長炭を使った原始焼きはのどぐろのを一番美味しくする調理法。是非お召し上がりください。
こだわりの食材
【600UP！】超特大のどぐろの半身原始焼き 頭側
めったにお目にかかることのできない幻級のサイズ。説明不要。食べていただければお分かりになるはず・・！
おもてなしの流儀
お客様への感謝の気持ちを忘れず、誠心誠意おもてなし
しっかりとした感謝の気持ちがあれば、自ずと良い接客は生まれてくるもの。何百とある店舗の中から足をお運びいただいたお客様に、当店を選んで本当によかったと思っていただけるように全身全霊をささげております。
金目のどぐろ屋 赤羽店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 金目のどぐろ屋 赤羽店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0322 03-6903-9890 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR埼京線 赤羽駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ南北線、埼玉高速鉄道赤羽岩淵駅エレベーター出口より徒歩約6分 |
| 住所 | 東京都北区赤羽1-38-8 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 月曜不定休・月曜日が祝日の場合は火曜日定休とさせていただきます |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:60人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
