ディナー：4000円 ランチ：1500円 
泉中央駅 
月曜日 
松田 彩花 氏 マツダ アヤカ
祖父母・両親から受け継いだ老舗の味を守り進化させる料理人
1997年、宮城県生まれ。祖父母が開業し、現在は両親が経営する宮城で愛されるのが焼肉店【おはる】。料理に囲まれた環境で育ち、祖父母が守り続けてきた味を継承するために修業をスタート。両親のもと、秘伝のたれや調味料などのレシピを受け継ぐ。若い人たちにも【おはる】の味を知って貰いたいという想いを胸に、カフェをオープンすることを決意。2022年8月にオープンした【Cafe&Dining Bar Oharu】では店長に就任。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- －
自慢の一品
本店では食べられないカフェメニュー『パジたる唐揚げ』
ベースは【おはる】特製の味噌だれに漬け込みカラッと揚げた唐揚げ。その上には焼肉で使うパジソースを絡めた野菜、ゆで卵や胡瓜など具材がゴロゴロと入ったタルタルソースをトッピングしています。
こだわりの食材
カフェのおいしさを支える、【おはる】秘伝の調味料
丁寧に引いたスープや祖父母の生み出した味噌だれなど秘伝のレシピが、同店の味を支えるベース。新たな配合を加えることで、カフェスタイルにもアレンジし、新しい味を開発されています。
- こだわり食材
- 香辛料
おもてなしの流儀
店のファンになって貰えるように、日々笑顔で接客
ゲストとスタッフという畏まった間柄ではなく、気軽に話せる「人」になれることが目標。ボリュームにもこだわり、一皿ずつ丁寧に盛付け。再び行きたくなる・落ち着けるという印象を持って貰えるように努めています。
お腹をしっかりと満たしてくれるカフェ＆ダイニング
おいしく、ボリューム満点な料理に大満足できる店。仕事の合間に来店する男性にも好評で、コストパフォーマンス抜群です。オシャレに盛付けられたパフェやドリンクと一緒に、素敵なティータイムも過ごせます。
Cafe&Dining Bar Oharuの店舗情報
基本情報
| 店名 | Cafe&Dining Bar Oharu |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9741 0223-45-1897 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 仙台地下鉄南北線 泉中央駅 |
| アクセス | 宮城交通「吉岡上町バス停」より徒歩3分。 |
| 住所 | 宮城県黒川郡大和町吉岡館下101-7 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
12台 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
