そい屋 | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

そい屋でこれだけは食べてほしいベスト３

迷ったらまずはコレ！豆腐料理の定番メニュー『マーボー』

丁寧に下処理した豚ひき肉に13種類の調味料をブレンド。隠し味に “アレ”を入れた秘伝のたれで味付けしました。コチュジャンベースのピリ辛味で、食が進むおいしさ。花椒（ホアジャオ）の追加も可能です。

体の芯から温まる！女性にうれしい『ショウガジョウユ』

自家製豆腐にたっぷりの刻み生姜を合わせた一品は、食べ進むうち体がポカポカと温まります。味の決め手は、ヘルシーな鶏ムネ肉を黄金比率の調味料で味付けした“鶏そぼろ”。やさしい味わいに心も体も癒やされます。

豚肉なしとは思えない！濃厚な旨みとコクの『オミソシル』

大根とゴボウのペーストと、みじん切りにしたシャキシャキの人参と長ネギを根菜のだし汁で合わせました。味染みコンニャクの“ぷにっ”とした食感が楽しく、「豚汁」をいただいているような味わいです。

■季節の仕入れに合わせて日替わりメニューもご用意しています。

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  迷ったらまずはコレ！豆腐料理の定番メニュー『マーボー』

  丁寧に下処理した豚ひき肉に13種類の調味料をブレンド。隠し味に “アレ”を入れた秘伝のたれで味付けしました。コチュジャンベースのピリ辛味で、食が進むおいしさ。花椒（ホアジャオ）の追加も可能です。
• マーボー

  500円

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  豚肉なしとは思えない！濃厚な旨みとコクの『オミソシル』

  大根とゴボウのペーストと、みじん切りにしたシャキシャキの人参と長ネギを根菜のだし汁で合わせました。味染みコンニャクの“ぷにっ”とした食感が楽しく、「豚汁」をいただいているような味わいです。
• オミソシル

  500円

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  体の芯から温まる！女性にうれしい『ショウガジョウユ』

  自家製豆腐にたっぷりの刻み生姜を合わせた一品は、食べ進むうち体がポカポカと温まります。味の決め手は、ヘルシーな鶏ムネ肉を黄金比率の調味料で味付けした“鶏そぼろ”。やさしい味わいに心も体も癒やされます。
• ショウガジョウユ

  500円

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  ほっこりカボチャとぷるぷるコンニャクの『カボチャアン』

  とろりとしたお豆腐にホクホクのカボチャをあわせ、どこか懐かしい「煮っころがし」を思わせる一品に仕立てました。“ぷるっ”とした食感のコンニャクがアクセントになり、最後まで食べ飽きないおいしさです。
• カボチャアン

  500円

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  〈イートイン限定〉三種盛り※お好きなものを３つチョイス！

  お好きなメニューを３つお選びください。味の濃さなど、ご自身で調味する楽しみ方があります。どれから食べるか、思い切って混ぜてみるか…ご自由にご堪能くださいませ。
• 〈イートイン限定〉三種盛り

  500円

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  まるで梅がゆのような優しい味わい『ウメカツオ』

  はちみつ梅をたっぷり使い、叩いて叩いて滑らかに。
  味噌とみりんと酒と砂糖とゴマで煮詰め、カツオ節を混ぜ込みました。
  梅がゆのような優しい味わい。
  暑い日はクエン酸も摂れますよ！
• ウメカツオ

  500円

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  緑黄色野菜の『ジェノベーゼ』

  バジルの代わりに…旬野菜(大葉／セロリ／ネギ／モロヘイヤ／ツルムラサキ／パクチー)、松の実の代わりに…カシューナッツ、アーモンド、クルミを使用。パルメザンチーズ、黒コショウ、オリーブオイル、醤油で味付け
• 日替わりジェノベーゼ

  500円

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  ご飯のお供はお豆腐にも合う『ユカリタクアン』

  あの『ゆかり』を使ったお豆腐です…美味しくないはずがない。
  食感を楽しんでいただくために、刻みたくあんを入れました。
  大豆の甘さの中にしょっぱさが見え隠れ。
• ユカリタクアン

  500円

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  COLDメニューとして開発された『サルサ！』

  たっぷりトマトペーストの中に、シャキシャキセロリと夏野菜の代表ピーマンを入れました。レモンの酸味とタバスコの辛味、あとからやってくるブラックペッパーの香りは夏にピッタリ。ゴクゴク飲めちゃう。
• サルサ！

  500円

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  豆腐だから無遠慮に飲める『抹茶ぁん』

  クリーム状の抹茶豆腐に粒あんときな粉をトッピング。
  粒あんを混ぜ込むことでほんのり甘く、きな粉が効いています。
  生クリームではなくお豆腐なので、罪悪感なくゴクゴク飲んじゃって。
  
• 抹茶ぁん

  500円

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  〈夏季限定〉初のスイーツ系メニュー☆『ザ・ももミカン』

  黄桃とミカンの缶詰の果肉のみをピューレにし、一部の果肉は刻んで食感を残しました！
  ストローで飲むことでノドごしや食感を楽しめます。
  ただの豆乳では感じられない「なめらかな豆腐」との相性バッチリ。
• ザ・ももミカン

  500円

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  常連様のご要望により販売開始！『寄せ豆腐（おぼろ豆腐）』

  そのまんまのお豆腐です。
  ギリギリ固まる量の天然にがりのみを使い、ホロホロと仕上げております。
  オススメの食べ方は塩、めんつゆ＆ワサビ、スイーツ感覚でハチミツや黒蜜…大豆本来の甘味を堪能してください。
• 寄せ豆腐（おぼろ豆腐）

  400円

• トッピング各種

  50円・100円

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  A “Tofu Smoothie” made from the traditional Japanese dish “Tofu”

  There are ～Daily special menu～ as well.
  Like the other products, it is tofu-based.

  500円

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