岡田 大将 氏 オカダ ナガマサ
人と食材。料理人としての可能性を広げたのは多くの“巡り逢い”
1990年、神奈川県生まれ。高校時代のアルバイトをきっかけに料理人の世界へ足を踏み入れる。居酒屋で和食を中心とした料理の基礎を学ぶ。その後、ビストロやイタリアンで料理人を経験。日々お店に訪れるゲスト、さまざまな食材とそのスペシャリストたち…。多くの“巡り逢い”を通して、料理人としての可能性を広げていく。現在は【Gori Masa】店主兼料理人を務める。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 18年
自慢の一品
スペシャリスト厳選『WAGYU赤身肉の炭火焼き』
肉のスペシャリストによって厳選された素材を使用した『WAGYU赤身肉の炭火焼き』。良質な和牛の赤身肉をシンプルに活かした、満足度の高い料理人自慢の一品です。
こだわりの食材
手作りPIZZAにパスタ。気まぐれオーダーも楽しいお店
生地から手作りしたピッツァや、旬の素材と組み合わせたパスタもまた自慢の逸品。バリエーションも豊富なため、その日の気分で気まぐれにオーダーするのもオススメ。思いがけなかったお気に入りと出合えることも。
おもてなしの流儀
ゲストにとっての心地よい距離感を構築していく
ゲストそれぞれにとって心地よい距離感を築けるように、率先しフレンドリーな接客を意識。内装・インテリアにこだわるだけでなく、接客面からも居心地の良いお店作りを徹底しています。
Gori Masaの店舗情報
基本情報
店名 | Gori Masa |
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TEL |
050-5385-6455 03-6431-9860 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 目黒駅 徒歩3分 東京メトロ各線 目黒駅 徒歩2分 |
アクセス | JR山の手線「目黒駅」正面出口より徒歩3分、東京メトロ目黒・南北線「目黒駅」より徒歩2分 |
住所 | 東京都目黒区下目黒1-3-28 サンウッド目黒B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:25人 ) |
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駐車場 |
あり
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |