ヤキニクバルアウル

焼肉BAL OWL

050-5871-3559

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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福田 優太朗 氏 フクダ ユウタロウ

好きな気持ちが高じて食の世界に入り、店長兼料理人として活躍

1990年、岡山県生まれ。“食”への関心が強かったことから、18歳で現在のお店の前身である【地産地消め組】にて、料理人のキャリアをスタートさせる。系列店の【焼肉296】では、“お肉のプロ”である伊澤氏のもとで修業し、後に居酒屋の店長に就任。2021年4月に【焼肉BAL OWL】がオープンしてからは、料理人兼店長として腕を揮る傍で、料理とお酒のどちらにも一切の妥協をせず、日々試行錯誤を重ねている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
14年

自慢の一品

お腹も心も満足できる、ボリュームタップリの『ニクプレート』

低温調理することで旨みを引き出した鶏肉、豚肉、牛肉と、フワッフワ食感が自慢の自家製ハンバーグ。ライスとスープもついていてボリュームがあり、サラダで野菜もしっかり摂れるのがポイントです。

こだわりの食材

お肉のプロが厳選した、鮮度抜群で上質な「黒毛和牛」をいただく

国産の黒毛和牛を独自ルートで仕入れ。一頭買いで、内蔵系は新鮮なもののみを使用しています。上質なお肉を気軽に食せるほか、野菜やお米は地元のものを取り入れており、地産地消も楽しめます。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

ゲストに楽しんでもらうため、とっておきのお酒を用意

料理や食材へのこだわりはもちろん、自ら蔵元に出向いて話を聞くなど、お酒にも並々ならぬ愛を注いでいる福田氏。多彩なラインナップが用意されており、お酒が苦手な人でもきっと楽しめるはずです。

全部で4タイプの部屋があり、シーンを問わず利用できる

女子会や接待など、家族での食事にピッタリな個室のほか、サシ飲みやデートにもオススメのカウンター席も完備。その時々で使い分けできるので、シーンを選ばず利用できます。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【火~木・日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.22:00)
【金・土】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)

定休日

月曜日 ※月曜日が祝日の場合は、翌日が定休日となります

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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