ニクノタクミヒウチ

肉の匠 ひうち

050-5385-0947

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本日予約可

厳選素材で炭火焼肉を満喫。肉の匠が贈る“本当に旨い”を味わう

肉のプロフェッショナルによるコースを楽しめる【肉の匠 ひうち】。落ち着いたモダン空間で、贅沢な焼肉を堪能できる一軒です。メインのお肉は厳選された黒毛和牛の雌牛。信頼できる仕入れに確かな目利き、お肉ごとの特徴を際立たせるカットや味付けなど、長年焼肉業界で活躍してきた店主だからこそ提供できるコースを、リーズナブルな価格で楽しめます。“肉だけ”に特化したコースや、コース追加用の単品メニューも多彩。お肉にピッタリなお酒も各種取り揃えています。さらに奥深く肉を満喫したい肉好きたちの心を掴む、会員限定の肉割烹もあり。多くの肉と向き合ってきた店主によるこだわりの逸品を堪能しませんか。

肉の匠 ひうち
これだけは食べてほしいベスト3

肉肉しさを楽しむ『名物ひうちの厚切りタン』

牛の舌の根本、特に柔らかな部位であるタン元。食べやすいよう鹿の子切りを施し、厚切りカットで提供。肉肉しさをダイレクトに楽しめる贅沢な逸品は、コースへの追加メニューとしてもオススメです。

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肉肉しさを楽しむ『名物ひうちの厚切りタン』

自慢の肉を存分に味わう『肉だけコース』

各コースの肉料理だけをピックアップ、さらに名物ひうちの厚切りタンやホルモンを加えた、まさ『肉だけ』を楽しむコース。自慢の肉を存分に楽しんでみませんか。

自慢の肉を存分に味わう『肉だけコース』

肉の匠が贈る『ひうちコース』

お肉を中心とした肉の匠のスタンダードコース。メインには赤身肉を中心とした、1枚30gの厚切り肉6品を用意。塩・タレといったテイストも、それぞれのお肉の個性を引き立たせる味付けで楽しませてくれます。

肉の匠が贈る『ひうちコース』

料理人 / 田崎 貴裕 氏 (タサキ タカヒロ)

専門ジャンル:焼肉

肉と共に歩んできたからこそ、伝えられるおいしさがある

1974年、熊本県生まれ。居酒屋でのアルバイトをきっかけに飲食の世界へ。料理の奥深さと食で人を笑顔にすることへのやりがいから、料理人の道を志す。イタリアンレストランでの料理人経験を経て、焼肉の世界へ。「株式会社カミチク」入社後、更に和牛への見聞を深め、【薩摩牛の蔵】では総料理長として活躍。その後、【熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ】総料理長を経て独立。現在【肉の匠 ひうち】店主兼料理人を務める。

プロフィールを見る

田崎 貴裕 氏

写真

  • 開放的なモダン空間のなか、上質な焼肉に没頭する

    開放的なモダン空間のなか、上質な焼肉に没頭する

  • 大人の遊び心を刺激してくれる場所

    大人の遊び心を刺激してくれる場所

  • “大人のデート”にも応えてくれる。大切な人と訪れたい一軒

    “大人のデート”にも応えてくれる。大切な人と訪れたい一軒

  • 肉の匠が贈る『ひうちコース』

    肉の匠が贈る『ひうちコース』

  • 友人たちと優雅に“大人の肉女子会”

    友人たちと優雅に“大人の肉女子会”

  • 肉の匠によるもてなしを堪能する肉割烹

    肉の匠によるもてなしを堪能する肉割烹

  • 当日の味わうべき逸品をピックアップ『厳選部位6種類』

    当日の味わうべき逸品をピックアップ『厳選部位6種類』

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肉の匠 ひうちの店舗情報

基本情報

店名 肉の匠 ひうち
TEL

050-5385-0947

048-729-5592

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR埼京線 大宮駅 徒歩4分
JR湘南新宿ライン線 大宮駅 徒歩4分
アクセス 埼京線・湘南新宿ライン「大宮駅」西口より徒歩4分
住所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-177-10 クレセント小山ビル101 地図を見る
営業時間
【火~金】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【火~金】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【土】
15:00~23:00 (L.O.22:00)
【祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
【祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 月・日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
1100円

設備情報

キャパシティ 18人
駐車場 なし

※隣にコインパーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://hitosara.com/0004036761/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-0947 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-177-10 クレセント小山ビル101 埼京線・湘南新宿ライン「大宮駅」西口より徒歩4分 ここから地図が確認できます。

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本日予約可

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