ラストグリル

LAST GRILL

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050-5384-6553

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鉄板焼×ガストロパブ。非日常空間で本格的なフードメニューとこだわりのお酒を楽しむ

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高松市河原町にある【LAST GRILL】は、まるで外国を訪れたかのような雰囲気が漂う新感覚のバー。アメリカ・イギリス・イタリアなど各国を旅した葦原さんが、米・西海岸のガストロパブをイメージして開いたお店です。バラエティ豊かなお酒が楽しめるバーでありながら、本格的な料理を味わえるのがガストロパブの魅力。鉄板で焼き上げる店自慢の『サーロインハンバーグ』や本場の味わいそのままの『フィッシュ&チップス』など、手間暇かけたこだわりの料理がいただけます。深みのあるブラウンを基調にした店内は、カウンター席とテーブル席のみのアットホームな空間。珍しい外国産ビールやウイスキーなどを楽しみ、くつろぎの時間を過ごせます。

LAST GRILL
これだけは食べてほしいベスト3

オリジナルレシピで作る『生ハムとパルミジャーノ・レッジャーノの鉄板オムレツ』

鉄板焼き店での修業をヒントに考案されたオリジナルメニュー。とろけるような食感のオムレツにイタリア産のプロシュート、パルミジャーノをトッピング。自家製トマトソースでいただくワインにぴったりな一品です。

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オリジナルレシピで作る『生ハムとパルミジャーノ・レッジャーノの鉄板オムレツ』

“料理”として楽しめる完成度の高さが自慢『本場のフィッシュ&チップス』

イギリス人のソウルフード「フィッシュ&チップス」。【LAST GRILL】では、素材の大きさや衣とのバランスなどを含め、本場の味を忠実に再現。ジャガイモは一度ボイルしてから低温と高温の油で2度揚げしています。

“料理”として楽しめる完成度の高さが自慢『本場のフィッシュ&チップス』

ブラックアンガス牛のサーロインを使用『ビーフ100% サーロインハンバーグ』

厳選した牛肉だけを使って作るこだわりのハンバーグを鉄板で焼き上げるのがこの店のスタイルです。脂身と赤身のバランスが抜群で、ステーキ感覚で楽しめる一品。深みのある自家製デミグラスソースでいただきます。

ブラックアンガス牛のサーロインを使用『ビーフ100% サーロインハンバーグ』

料理人 / 葦原 良典 氏 (アシハラ リョウスケ)

専門ジャンル: ノンジャンル

本場にこだわり、本物にこだわり、本当においしい料理を提供する

1984年、滋賀県生まれ。ダイニングバーの店長などを務めた後、バックパッカーとしてアメリカ一人旅を経験。現地の料理を食べ歩くうちに西海岸で「ガストロパブ」に出合う。帰国後、有名鉄板焼き店などで経験を積み、再び渡米。日本に戻り開業に向けた準備を進めつつ、「本物を見たい」との想いでガストロパブの本場イギリスへ。ヨーロッパの文化や空気感に触れ、【LAST GRILL】オープンを決意する。

プロフィールを見る

葦原 良典 氏

写真

  • ブラックアンガス牛のサーロインを使用『ビーフ100% サーロインハンバーグ』

    ブラックアンガス牛のサーロインを使用『ビーフ100% サーロインハンバーグ』

LAST GRILLの店舗情報

基本情報

店名 LAST GRILL
TEL

050-5384-6553

087-813-3009

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 高松琴平電気鉄道線 瓦町駅 徒歩5分
アクセス 高松南新町商店街、ルーツレコード(中古CD店)の向かい側のビル
住所 香川県高松市瓦町2-9-4 北川ビル1F 地図を見る
営業時間
【月・水・木】
ディナー 18:00~01:00
【金・土】
ディナー 18:00~03:00
【日・祝】
ディナー 18:00~23:00
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円

設備情報

キャパシティ 14人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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