矢原 篤知 氏 ヤハラ アツトモ
アルバイトがきっかけで料理人に。日々努力を重ね続ける
1995年、愛媛県生まれ。学生時代に友人の紹介でアルバイトとして【串カツ しでん 朝生田店】に入店。キッチン担当として修業を積む中で料理にやりがいを感じ、本格的に料理人を志す。チーフに声をかけてもらったことをきっかけに2020年4月、店長兼料理人として就任。ベストな状態で提供できるよう鮮度管理には人一倍気を遣い、視覚でも楽しめるようにと串の刺し方や衣のつけ方など、さまざまな工夫を施している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 10年
串カツ しでん 朝生田店の店舗情報
基本情報
店名 | 串カツ しでん 朝生田店 |
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TEL |
050-5384-4421 089-943-6559 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | イオン松山店前の天山交差点を西に進み、二つ目の信号を左折した後すぐを右折。haco.朝生田店さん奥 |
住所 | 愛媛県松山市朝生田町5-187-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:40人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり/半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://akr3907056237.owst.jp/ |