設えも盛り付けも美しい1杯が登場。女性が気軽に入りやすいラーメン店
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和食店のような木のカウンターに、上品な畳風テーブル席。瓦を用いたテーブルクロスに金色のレンゲと箸の設えで迎えてくれるのが【醤油らーめんピース 東三国店】の特徴です。「女性でも気軽にラーメンを楽しんでほしい」との思いから、設えに加えて、サービスにも力を入れて店前のお見送りまで! こうした気遣いはラーメンにも現れていて、1杯ごとに自慢の醤油ダレを細かくブレンドして用意するこだわりよう。柚子や鰹といった素材の旨みと風味を引き出した独創的な味わいが楽しめます。定番はもちろん、季節に合わせた1杯も登場するので訪れるたびに新しい味と出会うことができます。大阪のビジネス街・本町にて2店舗目もオープン予定。
醤油らーめん ピース 東三国店
これだけは食べてほしいベスト3
秘伝のタレが抜群の、看板メニュー『ONEピース改(柚子醤油らーめん)』
国産小麦を使った中太のちぢれ麺が、秘伝の醤油ダレとしっかり絡まる定番メニュー。貝の旨みを凝縮させたスープに、高知産の柚子果汁とピールを載せて爽やかな風味を加えて。あっさりとした後味が印象的な1杯です。
特製オイルの芳醇な風味が広がる『TWOピース改(かつおだし醤油らーめん』
澄み切った上品な味わいのスープは、鹿児島県枕崎産の鰹節をふんだんに使ってダシをとったもの。芳醇な香りをさらに加えたいと、仕上げには特製の鰹オイルと鰹節をプラスするのも特徴です。女性支持も高いです。
柚子を主役にしたオリジナリティが高い『FOURピース改(柚子まぜそば)』
自慢の醤油を複数ブレンドした特製ダレが、極太のストレート麺に絡む食べごたえ抜群の1杯です。柚子の風味を引き立てるよう、独自に開発した柚子ダレを加えて後味を爽やかに演出。最後まで食べ飽きないです。
店長 / 三々賀 敦 氏 (サザンカ アツシ)
専門ジャンル: ラーメン
さまざまなエッセンスを取り入れたオリジナル醤油ラーメンを追求
1996年、兵庫県生まれ。高校生の頃よりラーメン店でアルバイトをはじめ、味の追求とその面白さに魅了され、以来、豚骨や味噌、塩といったさまざまなジャンルのお店で修行を重ね、現在の店舗に。「豚骨スープの取り方など、醤油ラーメンにも活かせる技術はたくさんあります。そうしたさまざまな味のエッセンスを取り入れて、個性のある1杯を目指しています」と語る。ほかにはない味を提供したいと日々追求を続けている。
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醤油らーめん ピース 東三国店の店舗情報
基本情報
店名 | 醤油らーめん ピース 東三国店 |
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TEL |
050-5384-3796 06-7222-1799 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩3分 |
アクセス | 大阪メトロ御堂筋線 東三国駅から徒歩3分 |
住所 | 大阪府大阪市淀川区東三国4-14-16 大福ビル103号 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
DiDiFoodでも承っております。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |