スミビクシヤキヤキトンショウイチロウ

炭火串焼き やきとん 正一郎

050-5384-5701

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清水 良輔 氏 シミズリョウスケ

料理の仕事で接客の楽しさを知り、お客様を笑顔にする料理人に

1994年生まれ、山口県出身。包丁すら握ったことがないところから仕事として居酒屋で働き始めたことがきっかけで料理の道へ。一度は別の道を考えるも、料理がしたくなって現在のお店で料理人になる。料理人として料理を提供する中で、お客様の笑顔に触れたことで接客の楽しさに気付かされ、料理や接客でお客様を笑顔にする店づくりをしている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
9年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
18:00~01:00 (L.O.00:30)

定休日

無休

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