ディナー：3500円 
光駅 
無休 黒毛和牛や日本酒など山口県産の食材にこだわったモダンな創作居酒屋
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山口県産黒毛和牛や、山口県の野菜、日本酒など地元山口にこだわった料理の楽しめるお店です。茶蕎麦を香ばしく炒め、麺のカリッともちっと食感を味わえる『瓦蕎麦』のほか、やわらかい肉質がたまらない『山口県産黒毛和牛炭火焼』、新鮮な魚介を使った『お造り』など一品料理が豊富です。また、山口県の日本酒も常時7～8種類取り揃えられており、飲み比べも楽しめます。店内は明るく落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を味わえます。飲み放題付きのコース料理も充実しているので、宴会や数人の飲み会にも最適。地元の方も、観光の方にも愛される創作居酒屋です。
西京酒場「萬天」
これだけは食べてほしいベスト３
上質な肉を味わう『山口県産黒毛和牛炭火焼』
外側を香ばしく焼き上げ、内側をミディアムレアに仕上げた逸品。黒毛和牛ならではの甘い脂を味わえます。きざみわさびと塩で味の変化も楽しめます。
ぷりぷりの食感『萩産真河豚のたたき』
山口ではメジャーな真河豚のたたきを、ポン酢とネギでさっぱりといただきます。表面の香ばしい焼き目は、日本酒との相性も抜群です。
料理人 / 山本 浩司 氏 （ヤマモト コウジ）
専門ジャンル： 創作料理
山口県のおいしいものを、ゲストに真っ直ぐに届ける
1979年生まれ、山口県出身。幼い頃から料理が好きで、学校卒業後にさまざまな店で腕を磨く。居酒屋やレストラン、和食店など5店舗を経験した後、2010年に【西京酒場 萬天】へ。なるべく新鮮な食材を使い、山口県の自然豊かな土地で生まれる素材を活かした料理をゲストに届けることを大切にしながら、日々おいしい料理をつくるために尽力している。
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西京酒場「萬天」の店舗情報
基本情報
| 店名 | 西京酒場「萬天」 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3777 0837-71-7115 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 光駅 |
| アクセス | 光駅より車で10分 新日本製鐵正門の横 |
| 住所 | 山口県光市島田2-27-2 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| こだわり |
