サイキョウサカバマンテン

西京酒場「萬天」

050-5384-3777

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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黒毛和牛や日本酒など山口県産の食材にこだわったモダンな創作居酒屋

山口県産黒毛和牛や、山口県の野菜、日本酒など地元山口にこだわった料理の楽しめるお店です。茶蕎麦を香ばしく炒め、麺のカリッともちっと食感を味わえる『瓦蕎麦』のほか、やわらかい肉質がたまらない『山口県産黒毛和牛炭火焼』、新鮮な魚介を使った『お造り』など一品料理が豊富です。また、山口県の日本酒も常時7~8種類取り揃えられており、飲み比べも楽しめます。店内は明るく落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を味わえます。飲み放題付きのコース料理も充実しているので、宴会や数人の飲み会にも最適。地元の方も、観光の方にも愛される創作居酒屋です。

西京酒場「萬天」
これだけは食べてほしいベスト3

上質な肉を味わう『山口県産黒毛和牛炭火焼』

外側を香ばしく焼き上げ、内側をミディアムレアに仕上げた逸品。黒毛和牛ならではの甘い脂を味わえます。きざみわさびと塩で味の変化も楽しめます。

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上質な肉を味わう『山口県産黒毛和牛炭火焼』

山口県名物『瓦蕎麦』

山口県名物といえばこれ。茶蕎麦をカリッと香ばしく炒めているので、外側の香ばしさと内側の面のもちっとした食感がやみつきになります。

山口県名物『瓦蕎麦』

ぷりぷりの食感『萩産真河豚のたたき』

山口ではメジャーな真河豚のたたきを、ポン酢とネギでさっぱりといただきます。表面の香ばしい焼き目は、日本酒との相性も抜群です。

ぷりぷりの食感『萩産真河豚のたたき』

料理人 / 山本 浩司 氏 (ヤマモト コウジ)

専門ジャンル:創作料理

山口県のおいしいものを、ゲストに真っ直ぐに届ける

1979年生まれ、山口県出身。幼い頃から料理が好きで、学校卒業後にさまざまな店で腕を磨く。居酒屋やレストラン、和食店など5店舗を経験した後、2010年に【西京酒場 萬天】へ。なるべく新鮮な食材を使い、山口県の自然豊かな土地で生まれる素材を活かした料理をゲストに届けることを大切にしながら、日々おいしい料理をつくるために尽力している。

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山本 浩司 氏

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西京酒場「萬天」の店舗情報

基本情報

店名 西京酒場「萬天」
TEL

050-5384-3777

0837-71-7115

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山陽本線 光駅
アクセス 光駅より車で10分 新日本製鐵正門の横
住所 山口県光市島田2-36-1 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30) (昼)テイクアウトのみ
定休日 無休

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衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1000円
(テイクアウト)
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3777 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.山口県光市島田2-36-1 光駅より車で10分 新日本製鐵正門の横 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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