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久保田 剛史 氏 クボタ ツヨシ
ホテルやフレンチの名店にて研鑽を積んだ、熟練の技を持つシェフ
1976年、兵庫県生まれ。1994年よりポートピアホテルのレストラン・宴会部門で経験を重ね、2006年に宴会部門のスーシェフに就任。さらに、フレンチレストラン【アラン シャペル】、【トランテアン】にてスーシェフを務め、2013年には宴会部門のシェフとなる。その後、2014年より琵琶湖ホテルにて宴会部門のシェフとして活躍。2018年にバリュマネジメント株式会社に入社した後は【ルアン 神戸迎賓館】でシェフとして腕を振るう。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 30年
ルアン 神戸迎賓館の店舗情報
基本情報
店名 | ルアン 神戸迎賓館 |
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TEL |
050-5384-5581 078-739-7600 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR神戸線 須磨駅 徒歩15分 山陽電鉄線 月見山駅 徒歩6分 |
アクセス | 山陽電鉄「月見山駅」 徒歩6分 山陽電鉄「須磨寺駅」 徒歩6分 ・JR「須磨駅」徒歩約15分(タクシー約5分) |
住所 | 兵庫県神戸市須磨区離宮西町2-4-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 |
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席数形態 | 個室4室 |
駐車場 |
あり
屋外20台 お店から徒歩2~3分 終日利用可 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.vizcaya.jp/restaurant/ |