ディナー：3000円 ランチ：750円 
新大久保駅 徒歩1分 
無休 
王 ケンビン 氏 オウ ケンビン
四川省出身、食通を唸らせる本場の味を届ける熟練の四川料理人
1970年、四川省生まれ。祖父、父と三代に渡り料理人という家庭で育ち、幼き頃より四川料理を学ぶ。四川省の有名な料理人に師事し、25年の経験を積む。2010年、日中の食の交換留学をきっかけに来日。その後日本で四川料理人として更なる研鑽を重ね、ホテルやレストランの四川料理店で料理長を務める。2020年【本格四川料理 川覇王 新大久保店】の料理長に就任。本場仕込みのスパイス使いでゲストを魅了する逸品を生み出している。
- 専門ジャンル
- 四川料理
- 経験年数
- 41年
本格四川料理 川覇王 新大久保店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 本格四川料理 川覇王 新大久保店 |
|---|---|
| TEL |
03-5358-9993 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 新大久保駅 徒歩1分 JR中央・総武線 大久保駅 徒歩4分 |
| アクセス | JR新大久保駅改札より50ｍ |
| 住所 | 東京都新宿区百人町2-4-2 ビルやまきB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:110人 着席:100人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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