中村 和憲 氏 ナカムラ カズノリ
料理人だからこそ届けられる逸品で感動を与えたい
1979年、北海道生まれ。美容師を目指すため上京、都内で生活を送る中、料理人の世界に魅力を感じたことで飲食業界へ。当時料理は未経験だったものの、実務を通して手応えを覚え、次第に料理にのめり込んでいった。都内の創作和食・和食店で料理人を経験。現在は【牡蠣かき屋 赤羽店】で活躍中。食で感動を与えることをモットーに掲げ、時にメニューの垣根を超えたもてなしも。目の前のゲストを喜ばせることを大切にしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 22年
日本酒海鮮居酒屋 牡蠣かき屋 赤羽店の店舗情報
基本情報
店名 | 日本酒海鮮居酒屋 牡蠣かき屋 赤羽店 |
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TEL |
050-5385-7012 03-6903-8499 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 各線 赤羽駅 徒歩3分 |
アクセス | 各線「赤羽駅」より徒歩3分 |
住所 | 東京都北区赤羽 1-39-5 ライオンビル明晃館1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 1月1日(月)→定休日に変更 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 | ※表示価格は税抜き価格となります |