備長炭で焼き上げる大山鶏の焼鳥と豊富なアラカルトをライブハウスのような空間で
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ステージに見立てたオープンキッチンの焼き台を中心に、一段上がってテーブル席のフロア、さらに一段上がってもう一つのテーブル席のフロアと、まるでライブハウスのような空間で焼鳥が楽しめる一軒。全64席の広い店内で、備長炭でじっくり焼き上げる大山鶏の串焼きやお肉で巻いた野菜串をはじめ、豊富なアラカルトメニューも楽しめます。日本酒や焼酎などお酒のラインアップが豊富なのもうれしいポイント。JR、東急目黒駅から徒歩5分とアクセス便利な場所にあり、30~40代のサラリーマンを中心に人気を集めています。
裏照ラス 目黒店(旧鬼灯)
これだけは食べてほしいベスト3
最高品質と名高い黒毛和牛「阿波牛」のもつを使った、上品で口溶けのいい『もつ鍋』
肉質、色合い、風味、食感ともに最高品質と名高い黒毛和牛「阿波牛」のもつを使用。上品で口溶けのいい脂があとを引くもつ鍋です。辛みそ、醤油、塩コラーゲン、スープカレー味からお好みで。
料理人 / 屋部 誠紀 氏 (ヤベ セイキ)
専門ジャンル: 和食全般
老舗割烹や様々な和食店で経験と技術を積んだ料理人
1970年千葉県出身。老舗割烹をはじめ、様々な和食店で技術を磨いた後、その腕と確かな包丁さばきを見込まれて、オープンから【裏照ラス 目黒店(旧鬼灯)】の料理長に就任。焼鳥はもちろん、魚に詳しく、刺身や魚を使った一品料理の味わいの確かさにも定評があります。
裏照ラス 目黒店(旧鬼灯)の店舗情報
基本情報
店名 | 裏照ラス 目黒店(旧鬼灯) |
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TEL |
050-5384-5175 03-3490-6346 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 目黒駅 徒歩5分 |
アクセス | 権之助坂中腹、自動車上り道路側にあります。ライブハウス鹿鳴館、叙々苑さんの隣ビルです。 |
住所 | 東京都目黒区目黒1-5-18 中銀目黒タワービルB2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 64人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 お席で紙たばこ、電子タバコどちらもご利用頂けます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://houduki-meguro.owst.jp/ |