中網 正 氏 ナカアミ タダシ
さまざまな寿司店の店長を歴任。職人技が光る上質な握り寿司
1962年、大阪府生まれ。料理をつくることが好きで、料理人となる。いろいろな寿司店で修業を積み、店長などを歴任。2022年より【回転寿し 仁】の料理長に就任。豊富な経験を活かして、鮮度抜群のネタにこだわった握り寿司をメインとした寿司懐石を提供。大阪の夜景を望む個室も完備したあべのハルカスダイニングタワー13階で、家族の祝い事や大切な日の会食にふさわしいひとときを演出している。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
上品な甘みと旨み『白海老の軍艦巻き・ノドグロ握り』
富山県産の上品でコクのある甘みと、とろけるような食感の小ぶりの海老を一気に食べられる贅沢な『白海老の軍艦巻き』。石川県産の白身のトロと呼ばれるほど脂がのって柔らかい『ノドグロの握り』も見逃せません。
こだわりの食材
主に北陸と北海道の漁港で、その日に水揚げされた鮮魚
北陸と北海道をメインに、地方の漁港で当日の朝に水揚げされた鮮魚を使用。寿司をはじめとするいろいろな料理で、魚本来の旨みを堪能できます。旬ならではのおいしさがたまりません。
- こだわり食材
- マグロ 、 鮮魚全般
大人数での宴会もできる、開放感あふれるダイニングフロア
あべのハルカスダイニングタワーにあり、利便性が良いので、大勢で集まるのに最適。宴会には、季節の料理を堪能できる飲み放題付きのコースがオススメです。
回転寿し 仁の店舗情報
基本情報
店名 | 回転寿し 仁 |
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TEL |
050-5385-6972 06-6627-9505 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR他各線 天王寺駅 徒歩3分 |
アクセス | 近鉄南大阪線「大阪阿部野橋駅」より直結。JR他各線「天王寺駅」より徒歩3分。大阪阿部野橋駅から77m |
住所 | 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカスダイニングタワー13F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 ※あべのハルカスに準ずる |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯 |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:100人 ) |
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駐車場 |
あり
専用駐車場はございません。提携の「タイムズ近鉄パーキングビル」「タイムズ近鉄南」をご利用ください。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.nakanoya-harukas.com/jin/ |