オボンデゴハン

おぼん de ごはん

03-5928-0396

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

長谷川 直美 氏 ハセガワ ナオミ

より良いサービスを提供するためキッチンの勉強を開始

1986年、埼玉県生まれ。学校卒業後は、飲食店に勤務。コーヒーを中心に様々なドリンクの提供やお客様の接客対応に従事した。ホールを中心に接客に携わる中で、お客様にさらに良いサービスを提供したいと思い、調理についても勉強を始める。2012年に【おぼん de ごはん】に着任。新店などで様々な経験を積み、池袋店へ。ホール・キッチンの両面から池袋店を支えている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
8年

自慢の一品

特製タレの『国産牛肉とズッキーニのトマト炒め』

女性が好きなズッキーニ、かぼちゃ、トマトなどの野菜をたくさん食べられる炒め物です。ごはんにあうトマトのタレを開発するのに、何度も試作を重ねた自信作です。

こだわりの食材

さっぱりとした味わい。ふんわりやわらかい「白身魚」

白身魚は、「ナイルパーチ」というスズキ科の魚を使用しています。身がふんわりしていて臭みもなく、さっぱりとした味わいが特徴。和食にぴったりの白身魚です。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

アットホームな親しみやすい接客でお客様をお出迎え

一人暮らしのお客様が、実家に帰ってきた時のように、ほっとした気持ちになってもらえるような接客を心がけています。少しでも親しみを感じていただければうれしいです。

女性ひとりでも入りやすいカフェのような定食屋

外食が続くと食生活も偏りがちになると思います。そんながんばっている社会人の方に、バランスの良い食事をご提供しています。女性おひとりでのご来店も多いので、気兼ねなくご利用ください。

営業時間・定休日

営業時間

11:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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