サトミ

郷味

  • 貯まる・使える

050-5385-7159

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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中村 司 氏 ナカムラ ツカサ

飲食業のアルバイトを通じ、料理を作る楽しみを見出した

1988年12月25日生まれの千葉県出身。高校時代のアルバイトで飲食業界を経験し、接客の楽しさと料理を作るということに興味を持つ。高校卒業後は、飲食業界へと就職し料理人としての一歩を踏み出した。現在、【ROBATA・地酒バル 郷味 秋葉原本店】で2年目に入った。勤務3年以上で調理師免許を取得できるので、幅広いメニューを作りながら、目下勉強中。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
17年

自慢の一品

長崎五島列島から直送の天然の魚を使った『お刺身7点盛り』

店の名物でもある『お刺身7点盛り』です。長崎五島列島から直送されてくる旬の魚介類がメインで、天候などで手に入らない時は築地からと、新鮮さにこだわっています。バランスよく盛り付けています。

こだわりの食材

宮崎県産の地鶏「日南どり」と、旨みを凝縮する炉端焼き料理

飼料にこだわって育てられた宮崎地鶏「日南どり」を使用しています。脂肪が少なめで、旨みがギュッと詰まっていることが特徴です。カウンター前が炉端になっており、色々な食材を串の炙り焼でお召し上がり頂けます。

こだわり食材
鶏肉全般

おもてなしの流儀

お客様を笑顔にする、ただ一つのモットーを全員で達成する

個人的にもそうですが、「お客様を笑顔にする」という店のモットーを大切にしています。体調が悪い方にはメニューにないものを出せる、スマートな気遣いができるよう勉強しています。

会社帰りの憩いの場、楽しく飲んでゆっくりとくつろいで

オフィス街に近いので、会社帰りの方が多いです。お仕事の疲れを癒す憩いの場として、また週末には家族連れの方の家族団欒の場所としてご利用いただいております。お子様にはデザートのサービスがあります。

郷味の店舗情報

基本情報

店名 郷味
TEL

050-5385-7159

03-5823-5650

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 秋葉原駅 徒歩3分
JR山手線 秋葉原駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄秋葉原駅1番出口を出て昭和通り沿いに直進。日本振興銀行の角を右折してすぐです。
住所 東京都千代田区神田和泉町1-4-1 カーサビアンカ1F 地図を見る
営業時間
17:00~23:30 ラストオーダー23時 (土曜日は23時までの営業・ラストオーダー22時30分)
ランチ 11:30~14:00 土曜日はランチ休み
定休日 日曜・祝日

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平均予算
【通常】
3300円
【当日も宴会予約okです】 本日空席あり。席予約もできます
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX

設備情報

キャパシティ 38人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:38人 )
席数形態 ・お座敷席(20名様まで)・テーブル席(8名様) ・メインカウンター(12名様)
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:30 ラストオーダー23時 (土曜日は23時までの営業・ラストオーダー22時30分)
ランチ 11:30~14:00 土曜日はランチ休み

定休日

日曜・祝日

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この情報は2024年6月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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