ヒダギュウイットウヤ バクロウイチダイ ナゴヤウエスト

飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST

050-5870-4819

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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深尾 将大 氏 フカオ マサヒロ

社長である父親の後ろ姿を見て育ち、自然と料理の道へ

1991年岐阜県出身。エコール辻フランス校で勉強している時にフランス三つ星レストランで修業。エコール辻フランス校卒業後、東京のフレンチで修業。岐阜のフレンチなどで修業を重ねる。2013年【馬喰一代】に入社し、名古屋で勤務に。2017年5/10にオープンした【最飛びヒレ家 馬喰一代 名古屋EAST】などのエリア統括責任者になり、現在に至る。飛騨牛とフレンチを融合させたいと、フレンチで培った経験を活かし二代目として活躍中。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
15年

自慢の一品

希少な部位もふんだんにご提供『ヒレ家限定スペシャル盛り』

「シャトーブリアン」を含んだ、その日の良質なお肉を厳選した盛り合わせ。納得のいく良いものだけを仕入れるので、状況により肉の産地や種類が異なります。(シャトーブリアンは必ず食べられます)

こだわりの食材

適度にサシが⼊った「最とびシャトーブリアン」

赤身と霜降りの黄金比、バランスの良いものだけを社長が仕入れてきます。900頭の中で、1頭しかいないと言われている、当店でしか食べられない、特別感のあるお肉です。

こだわり食材
牛ヒレ肉 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

一番美味しい状態のお肉をお客様のテーブルにお届けしたい

お客様の様子をよく見て、ベストなタイミングで最高の状態のお肉を提供しています。店内は全部個室なのでゆったりと食事を楽しめるのでは。ダクトまでデザインが施された、見て楽しい空間も魅力です。

和モダンな落ち着ける空間で⼤切なゲストをおもてなし

接待や会食にはコース料理をお楽しみください。個室を利用される場合は1ヶ月前までにご予約されるのをおすすめします。お部屋料はかかりません。コース料理は事前予約されるとお通し代はかからなくなります。

飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST の店舗情報

基本情報

店名 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST
TEL

050-5870-4819

052-581-4129

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄東山線 名古屋駅 徒歩2分
アクセス JR名古屋駅 徒歩2分 名古屋駅から373m
住所 愛知県名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋 2F 地図を見る
営業時間
11:30~00:00 (L.O.23:00)
ランチ 11:30~15:00
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
2160円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 94人
席数形態 テーブル席、掘りごたつ席 個室(2人可、4人可、6人可、8人可)
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

[販売時間] 11:00~20:00
※電話受付は10:00から承ります。
[お問合せ時間] 営業時間内
[当日販売] 可能
[御予約] 可能
[販売個数] 1個から対応可能
詳細は料理メニューをご確認ください。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://nagoya.bakuroichidai.co.jp/top.html

営業時間・定休日

営業時間

11:30~00:00 (L.O.23:00)
ランチ 11:30~15:00

定休日

無休

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この情報は2024年4月30日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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