イタリアリョウリローズエロメオ

イタリア料理 ローズ・エ・ロメオ

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:1980円 ランチ:980円
  • 最寄り駅 越中大門駅

050-5870-1368

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

村中 勇治 氏 ムラナカ ユウジ

ファッションデザイナーの頃に訪れたイタリアでの出会い

文化服装学院卒業後、10年ファッションデザイナーを務める。デザイナー時代に訪れたイタリアにて、イタリア料理のシンプルな美味しさに魅了されイタリア料理を志す。その後、独学でイタリア料理を学ぶ。イタリア研修で本場の感覚を養い、様々なジャンルの料理を食べ歩くなど研究を重ねる。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年
著者・出演
2016年イタリア大使館主催の生ハムのレストラン・プロモーションで全国で最優秀店に選ばれました。

自慢の一品

フレッシュな魚介を使った『海の幸のパスタ』

新鮮な魚介を使い旨味を引き出すパスタはぜひ食べていただきたい一品です。素材の良さを感じられる、シンプルながらも深い味わいは、しっかりとしたベースがあるからこそ。

こだわりの食材

『パルマ産の生ハム 原木』

パルマ産の生ハム原木にこだわっています。サラダはもちろん、さまざまなメニューを彩ります。テーブルサイドで切り分けるパフォーマンスもぜひ楽しんでください。

こだわり食材
生ハム

おもてなしの流儀

居心地のいい空間で食事を楽しんで頂けます

ゆったりとした時間の中で食事を楽しんで頂くために、心地良い空間づくりを心がけています。「ほっ」とするような、落ち着いたひと時をお過ごしください。

急速冷凍調理機「アイスクック」でつくる自家製ジェラート

さまざまな食材を-45℃に急速氷結し、旬の食材をジェラートに変身させる「アイスクック」で、【ローズ・エ・ロメオ】最旬オリジナルジェラートが楽しめます。

友人

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

村中 勇治 氏

ファッションデザイナーの経験が活かされたメニューの数々

色彩感覚や素材から「作り出す」「デザインする」イメージは洋服作りと変わりません。一皿一皿を華やかにデザインします。

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営業時間・定休日

営業時間

11:30~22:00 (L.O.21:00)土・日・祝ランチあり。ランチメニュー14:00まで。ディナー17:30~22:00
【月~水・金~日・祝】
11:30~22:00 (L.O.21:00)ご予約はお電話にてお受けいたします。

定休日

第三水曜日、毎週木曜日休み    ローズエロメオ 

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